Evolutive profiles of mozzarella and vegan products during shelf-life
作者
Moawiya A Haddad, Salvatore Parisi
发表日期
2020
期刊
Dairy Industries International
卷号
85
期号
3
页码范围
36-38
出版商
Neil McRitchie
引用总数
20202021510
学术搜索中的文章
MA Haddad, S Parisi - Dairy Ind Int, 2020