查看文章

Во втором издании книги, переработанном и дополненном нормативно-правовыми документами, санитарными нормами и правилами, представлены современные подходы к стандартизации диетотерапии для основных нозологических форм, определяющие гарантированный перечень диетологических мероприятий в стационарных и амбулаторных условиях. Принципы стандартизации лечебного питания разработаны в соответствии с «Номенклатурой работ и услуг в здравоохранении». Впервые предложена номенклатура работ и услуг при организации питания в лечебно-профилактических учреждениях. Изложены принципы назначения диетотерапии при различных заболеваниях, представлены варианты стандартных диет, среднесуточный набор продуктов на одного больного, перечень диетических (лечебных и профилактических) продуктов. Показана …