作者
Franciele Kohler Debus, Maria Cristina Zanchim, Ana Luisa Sant'Anna Alves, Valeria Hartmann, Cíntia Cássia Tonieto Gris
发表日期
2024/1/1
期刊
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
卷号
18
期号
112
简介
Introdução
A prevalência de sobrepeso e obesidade aumentou exponencialmente ao longo dos últimos anos no Brasil e no mundo. Esse fato está relacionado intimamente com a alimentação, constituída pelo consumo crescente de produtos ultraprocessados. Indivíduos com piores condições socioeconômicas ficam restritos a padrões alimentares menos saudáveis e variados, com menor qualidade, porém mais acessíveis em termos monetários.
Objetivo
avaliar o perfil nutricional e as práticas alimentares de recicladores.
Materiais e métodos
Estudo transversal, com trabalhadores, de ambos os sexos, associados de uma cooperativa de reciclagem de resíduos da cidade de Passo Fundo, RS. As características socioeconômicas e demográficas foram avaliadas através do questionário da Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa (ABEP), as práticas alimentares foram avaliadas por meio do questionário …
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