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La cronicità dell’esposizione è tra gli anelli centrali di quella che gli autori definiscono «catena causale tra condizioni di lavoro e patologie stress-correlate», un elemento chiave nelle più recenti teorie psicofisiologiche, che hanno in gran parte abbandonato il concetto classico di omeostasi in favore del concetto di allostasi. Il primo si basa sul principio dell’equilibrio: l’organismo parte da una condizione di riposo (fase di baseline), subisce una stimolazione che ne turba l’equilibrio (fase di stress) e ritorna alla condizione di partenza (fase di recupero). L’allostasi riflette invece il principio di «equilibrio attraverso il cambiamento»: se l’ambiente comporta esposizioni frequenti associate a modificazioni fisiologiche (ad es. aumento di pressione arteriosa), l’organismo modifica i suoi «set point»(ad es. aumentando i livelli basali di pressione) per ridurre il costo energetico associato ai cambiamenti da baseline a stress …