查看文章

Aktywność metaboliczna drożdży, a także ich powszechne występowanie w środowisku, czyni z nich potencjalne czynniki, które mogą znaleźć zastosowanie w biologicznej ochronie roślin. W artykule przedstawiono prozdrowotne działanie drożdży na rośliny. Działanie prozdrowotne drożdży związane jest ze zdolnością dostarczania roślinom rozpuszczonych składników odżywczych. Drożdże mogą również pośrednio aktywować mechanizmy obronne roślin i poprawiać ich zdrowotność. Szczególną rolę odgrywają tu właściwości bioremediacyjne i antagonizm drożdży wobec wielu ważnych gospodarczo fitopatogenów. Badania wskazują również, że drożdże (Pichia membranifaciens, Pichia fermentans i Meyrozyma guilliermondii) w warunkach in vitro wykazują antagonistyczne oddziaływanie na fitopatogeny (Alternaria alternata, Rhizoctonia solani i Colletotrichum coccodes). Wyżej wymienione mechanizmy działania drożdży mogą być wykorzystane do tworzenia wysokiej jakości bionawozów i biopestycydów.