Nina del Rocio Martínez Ruiz

Nina del Rocio Martínez Ruiz

Profesora-Investigadora UACJ
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被引用次数：935
Evaluación Sensorial Alimentos
V. Daniela Barrera-García

V. Daniela Barrera-García

Universidad del Claustro de Sor Juana
被引用次数：590
ciencias de los alimentos evaluación sensorial gastronomía
M.C Silvia Marina González Herrera

MC Silvia Marina González Herrera

Profesor investigador Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango
在 itdurango.edu.mx 的电子邮件经过验证
被引用次数：556
Tecnología de Alimentos Prebióticos Probióticos Evaluación sensorial alimentos funcionales
Daniela Sanchez Aldana

Daniela Sanchez Aldana

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
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被引用次数：502
Inocuidad alimentaria evaluación sensorial compuestos bioactivos
Ricardo Reyes Díaz

Ricardo Reyes Díaz

Profesor investigador
在 ciad.mx 的电子邮件经过验证
被引用次数：418
compuestos del sabor y aroma tecnología de productos lácteos evaluación sensorial calidad y autenticidad de los alimentos
Rosa Ma. Salinas-Hernández

Rosa Ma. Salinas-Hernández

Profesor-Investigador (UJAT)
在 ujat.mx 的电子邮件经过验证
被引用次数：319
Tecnología de alimentos evaluación sensorial tecnología poscosecha procesado mínimo de frutas y hortalizas
Lucía Ramírez-Cárdenas

Lucía Ramírez-Cárdenas

Universidad San Francisco de Quito, profesora e investigadora
在 usfq.edu.ec 的电子邮件经过验证
被引用次数：302
Alimentos funcionales valor nutricional de alimentos desarrollo de nuevos productos evaluación sensorial química de alimentos
Cira Duarte García

Cira Duarte García

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
被引用次数：280
Evaluación Sensorial Control de la Calidad Industria Alimentaria
Suhey Carolina Perez Sepulveda

Suhey Carolina Perez Sepulveda

Universidad Metropolitana, Universidad Simón Bolívar
在 unimet.edu.ve 的电子邮件经过验证
被引用次数：259
Ciencia de los alimentos evaluación sensorial desarrollo de nuevos productos
Yuniesky Gonzalez

Yuniesky Gonzalez

Investigador independiente
被引用次数：258
Evaluación sensorial entrenamiento sensorial tecnología de alimentos desarrollo de productos.
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