| Türk Mutfağı ve Haccp Sistemi; Mutfak Profesyonellerinin Haccp Bilgilerinin Ölçülmesi, I S Eren Ulusal Gastronomi Sempozyumu 4 (5), 79-83, 2007 | 140 | 2007 |
| Gastronomic Identity and Gastronomic Image in Tourism Destinations: A Local Food Perspective. E Serdar Social Sciences Researches in the Globalizing World 1, 2018 | 16 | 2018 |
| Mükemmeliyetçiliğin iş performansına etkisi: İstanbul ili uluslararası zincir otel işletmelerinde çalışan orta kademe mutfak yöneticileri üzerine bir araştırma S Eren PQDT-Global, 2013 | 15 | 2013 |
| Food-related barriers to gastronomy and tourism: The role of food allergies and diet preferences S Eren Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi 9 (2), 1117-1129, 2020 | 13 | 2020 |
| Factors affecting the success of internationally awarded Turkish chefs S Eren, O Güldemir Journal of Human Sciences 14 (3), 2409-2416, 2017 | 13 | 2017 |
| The consumption of local food in restaurants: A study in KAS S Eren International Journal of Contemporary Tourism Research 1 (2), 55-64, 2017 | 12 | 2017 |
| Mükemmeliyetçiliğin iş performansına etkileri: aşçılar üzerine bir araştırma S Eren, EG Küçükaltan Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 28 (2), 281-292, 2017 | 11 | 2017 |
| Ekolojik restoranlar ve perma-kültür uygulamaları: Ekbiçyeiç restoranı üzerine bir araştırma S Eren Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi 2 (Ek1), 534-552, 2018 | 10 | 2018 |
| Turistik restoranlarda geleneksel tatlıların kullanımının çevrimiçi gastronomi imajı ve gastronomi deneyimi ile ilişkileri üzerine bir araştırma. 4 S Eren, Ö Demir Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi Nevşehir, 149-158, 2019 | 9 | 2019 |
| Bireysel yenilikçilik sınıflandırması ve öz yeterlilik ilişkisi: Mutfak çalışanlarında bir araştırma E Güripek, C İnce, S Eren OPUS International Journal of Society Researches 17 (33), 278-302, 2021 | 6 | 2021 |
| GASTRONOMİ VE TURİZMDE SAĞLIKLI YİYECEK ÜRETİMİ S Eren Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi 3 (2), 228-241, 2020 | 4 | 2020 |
| Üniversite öğrencilerinin okul içi kantin hizmetleri ile ilgili beklenti ve hizmet kalitesine yönelik genel tatmin düzeylerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma S Eren İstanbul Ticaret Üniversitesi, 2014 | 4 | 2014 |
| Kültürel Miras Turizminde Somut Varlıklara Yönelik Koruma Stratejileri: Eskişehir Yazılıkaya Anıtı Örneği S Eren, TE Dinç Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 5 (4), 2274-2299, 2021 | 2 | 2021 |
| The Quality of Culinary Education in Tourism E Serdar Social Sciences Researches in the Globalizing World 576, 2018 | 1 | 2018 |
| Ekonomik Kriz Dönemlerinde Kuşaklara Göre Kadınların Beslenme Davranışları S Eren, S Görgülü Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 7 (6), 435-454, 2024 | | 2024 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Yurt Yemekhanelerine İlişkin Algıları E Serdar, A DOĞAN International Journal Of Tourism And Destination Studies-IJOTADS 3 (III/I …, 2024 | | 2024 |
| Mutfakta Kadınlara Yönelik Cinsiyet Ayrımcılığı Var Mıdır? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Okuyan Kadın Öğrenciler Üzerine Bir Araştırma S Eren, E Güleç Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 6 (12), 1617-1634, 2023 | | 2023 |
| Televizyon Programlarının Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Eğitim, Kariyer ve Meslek Planlarına Olan Etkisi S Eren, Ü Varel Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 6 (8), 1018-1036, 2023 | | 2023 |
| Kültürel miras ürünlerinde yenilikçilik: Bakırdan yapılan mutfak eşyaları örneği S Eren, N Akca Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi 3 (2), 163-184, 2021 | | 2021 |
| Ecological restaurants and perma-cultural practices: an investigation on Ekbicyeic restaurant. S Eren | | 2018 |
