Emerson Josué Martínez Jiménez 个人学术档案

2023202411 9

Emerson Josué Martínez Jiménez

Profesor de Ciencia de Alimentos, Universidad Nacional de Agricultura

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Influence of anaerobic fermentation and yeast inoculation on the viability, chemical composition, and quality of coffee EJM Jimenez, PMM Martins, AL de Oliveira Vilela, NN Batista, ... Food Bioscience 51, 102218, 2023	20	2023

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