| The Influence of Complex Additives on the Synthesis of Aroma Substances by Gray Oyster Culinary-Medicinal Mushroom, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes … E Vlasenko, O Kuznetsova International Journal of Medicinal Mushrooms 22 (3), 2020 | 10 | 2020 |
| Вплив хімічного складу субстрату на показники росту, врожайності та синтез летких органічних сполук при твердофазному культивуванні Pleurotus Ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm КМ Власенко Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і …, 2018 | 4 | 2018 |
| Influence of mineral substances on the synthesis of volatile organic compounds by Pleurotus ostreatus in the process of solid phase cultivation EN Vlasenko, OV Kuznetcova, JV Stepnevskaya Regulatory Mechanisms in Biosystems 8 (4), 489–496, 2017 | 4 | 2017 |
| Інноваційні підходи до складання рецептур майонезних соусів з використанням нетрадиційної сировини ЛС Голуб, КМ Власенко Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 40-46, 2023 | 3 | 2023 |
| Effect of natural and synthetic phytohormones on growth and development of higher Basidiomycetes O Kuznetsova, E Vlasenko Biotechnologia Acta 13 (5), 19-31, 2020 | 3 | 2020 |
| Synthesis of aroma compounds by Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. Cultured on various substrates EN Vlasenko, JV Stepnevskaya, OV Kuznetsova Biotechnologia Acta 10 (4), 59-67, 2017 | 2 | 2017 |
| The use of sensory analysis in biotechnology of the cultivation of macromycetes KM Vlasenko, OV Kuznetcova Biosystems Diversity 24 (2), 347-352, 2016 | 2 | 2016 |
| DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR EXTRACTION OF PROTEIN ISOLATE FROM PUMPKIN MEAL WITH ITS FURTHER USE AS EMULSIFIER IN THE MAYONNAISE RECIPE LS Holub, YP Levchenko, EN Vlasenko Journal of Chemistry and Technologies 30 (2), 222-228, 2022 | 1 | 2022 |
| Використання добавок до субстрату з метою інтенсифікації процесу твердофазного культивування їстівних грибів КМ Власенко, ОВ Кузнецова, ВІ Рябко, ІО Свічкар ПРИРОДНИЧІ НАУКИ: ПРОЄКТИ, ДОСЛІДЖЕННЯ, ПЕРСПЕКТИВИ, 110, 2022 | 1 | 2022 |
| Biosynthesis of volatiles by Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. mushrooms on substrates enriched with vegetable oils EN Vlasenko, OV Kuznetsova Biotechnologia Acta 11 (3), 56-68, 2018 | 1 | 2018 |
| Використання сенсорного аналізу у біотехнології культивування макроміцетів КМ Власенко, ОВ Кузнецова Вісник Дніпропетровського університету. Біологія, екологія 24 (2), 347-352, 2016 | 1* | 2016 |
| НАКОПИЧЕННЯ ЕКЗОПОЛІСАХАРИДІВ ПРОМИСЛОВИМИ ШТАМАМИ PLEUROTUS OSTREATUS ОВ Кузнецова, КМ Власенко, ЛМ Павленко Біотехнологія XXI століття, 113-115, 2024 | | 2024 |
| ПЕРСПЕКТИВИ СТВОРЕННЯ СКВАШЕНИХ НАПОЇВ НА ОСНОВІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ КМ Власенко, ОВ Кузнецова, O Рибак Біотехнологія XXI століття, 81-83, 2023 | | 2023 |
| РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИЛУЧЕННЯ БІЛКОВОГО ІЗОЛЯТУ ІЗ ГАРБУЗОВОГО ШРОТУ З ПОДАЛЬШИМ ВИКОРИСТАННЯМ ЙОГО В ЯКОСТІ ЕМУЛЬГАТОРУ В РЕЦЕПТУРІ МАЙОНЕЗУ LS Holub, YP Levchenko, EN Vlasenko | | 2022 |
| WPŁYW DODATKÓW ROŚLINNYCH NA UPRAWĘ BOCZNIAKA OSTRYGOWATEGO PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P. KUMM. K Vlasenko, J Stepnevska, O Kuznetsova Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego 75, 2020 | | 2020 |
| Effect of plant additives on cultivation of oyrogate Pleurotus ostreatus(Jacq.) P. Kumm. K Vlasenko, J Stepnevska, O Kuznetsova | | 2020 |
| EFFECT OF PLANT ADDITIVES ON CULTIVATION OF OYROGATE PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P. KUMM OK Katarzyna Vlasenko, Jana Stepnevska Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego 75 (3-4), 27-45, 2020 | | 2020 |
| Біотехнологічні засади підвищення інтенсивності аромату грибів роду Pleurotus у процесі їх твердофазного культивування КМ Власенко | | 2020 |
| COMPARATIVE ANALYSIS OF AROMA PROPERTIES OF Pleurotus ostreatus INDUSTRIAL STRAINS E Vlasenko, O Kuznetsova, A Matrosov Fungal Territory 2 (4), 28-31, 2019 | | 2019 |
| Вплив мангану на культурально-морфологічні ознаки розвитку та запашні властивості штамів гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.) Р. Kumm. КМ Власенко Біотехнологія ХХІ століття, 15, 2019 | | 2019 |
Holub Lesia (Голуб Леся Сергіївна)УДУНТ, доцент кафедри ТПЖ та ХП在 udhtu.edu.ua 的电子邮件经过验证
