| A comparative evaluation between the impact of previous outbreaks and COVID-19 on the tourism industry G Ozbay, M Sariisik, V Ceylan, M Çakmak International Hospitality Review 36 (1), 65-82, 2022 | 55 | 2022 |
| Yetişkin Bireylerde Gıda Neofobi Düzeyinin Belirlenmesi (Determination of Food Neophobia Level in Adult Individuals) V Ceylan, SA Şahingöz Journal of Tourism & Gastronomy Studies 7 (2), 772-784, 2019 | 33 | 2019 |
| Healthy nutritional attitudes and behaviors during COVID-19 outbreak lockdown V Ceylan, Ç Muştu, M SARIIŞIK Journal of Tourism & Gastronomy Studies 8 (4), 2491-2506, 2020 | 18 | 2020 |
| Yıl Sonra Gelen Değişim: Doğu Ekspresi Yolculuğunun Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi, 1 V Ceylan, F Ceylan, M Yaman Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Konferansı 1 (03), 70 | 13* | 70 |
| Moleküler gastronomi alanında yapılan çalışmaların bibliyometrik analizi üzerine bir araştırma. 1 V Ceylan, M Sarıışık Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, 01-03, 2018 | 11 | 2018 |
| Keçiboynuzu unu bazlı glutensiz kurabiye formülasyonu geliştirilmesi V Ceylan, Ç Muştu Aydın Gastronomy 5 (1), 1-12, 2021 | 9 | 2021 |
| In-house responses and anxiety levels of commercial kitchen employees towards new COVID 19 food safety regulations M Sariisik, S Sengul, B Okumus, V Ceylan, A Kurnaz, MI Kapucuoglu Journal of Foodservice Business Research 26 (3), 450-477, 2023 | 7 | 2023 |
| Uluslararası Mutfaklarda Yeni Trendler içinde Uluslararası Gastronomi V Ceylan Ankara: Detay Yayıncılık, 2019 | 6 | 2019 |
| COVID-19 virüs salgını kaynaklı karantina sürecinin evsel gıda atıklarına etkileri Ç Muştu, V Ceylan, M Sarıışık Tarım Ekonomisi Dergisi 26 (2), 157-165, 2020 | 5 | 2020 |
| Kültür Aktarımında Gastronomik Ögelerin Yeri: Anadolu’nun Farklı Yörelerinden İstanbul’a Göç Eden Aileler Üzerine Bir Araştırma A Ceyhun Sezgin, V Ceylan, A Yılmaz Eurasian, Acad Sci, 185-194, 2019 | 5 | 2019 |
| Mutfak şeflerinin beslenme ve yiyecek içecek üretim sürecindeki gıda güvenliği bilgi düzeyinin belirlenmesi V Ceylan Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler …, 2020 | 4 | 2020 |
| Mutfak şeflerinin beslenme ve gıda güvenliği bilgi düzeyinin belirlenmesi V Ceylan, AC Sezgin Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 5 (2), 1258-1279, 2021 | 3 | 2021 |
| Associations Between Food Neophobia and Culinary Creativity: A Study with A Sample of Chefs and bartenders in Turkey V Ceylan, Ç MUŞTU, M SARIIŞIK Journal of Tourism & Gastronomy Studies 8 (4), 2402-2416, 2020 | 2 | 2020 |
| Türkiye'de Gastronomi Eğitimi: Mevcut Durum, Sorunlar ve Çözüm Önerileri M Sarıışık, V Ceylan IV. International Gastronomy Tourism Studies Congress, 377-382, 2019 | 2 | 2019 |
| Effects of COVID-19 on global tourism demand Ş Çavuş, V Ceylan COVID-19 and the Hospitality and Tourism Industry, 171-186, 2021 | 1 | 2021 |
| Food safety knowledge, attitudes and practices of consumers regarding meat consumption at home Ç Muştu, V Ceylan, M Sarıışık Akademik Gıda 19 (4), 381-392, 2021 | 1 | 2021 |
| Sürdürülebilir gastronomi kapsamında gıda atığı yönetim sistemine yönelik yazılım geliştirme V CEYLAN | | 2024 |
| Impact of the COVID-19 pandemic on travel behavior: A case study of domestic inbound travelers in Turkey M Sariişik, V Ceylan, Mİ Kapucuoğlu European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation 13 (2), 211-224, 2023 | | 2023 |
| Empirical Research On Determining Future Anxiety Of Hotel Staff And Leave Of Employment Due To COVID-19 M Sariisik, O Culha, G Ozbay, V Ceylan Revista Rosa dos Ventos-Turismo e Hospitalidade 14 (4), 2022 | | 2022 |
| Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi V Ceylan, Ç Muştu, M Sarıışık | | 2022 |
