| La neurociencia en la publicidad de productos agroalimenticios:¿ Una herramienta beneficiosa o un peligro para salud pública? D Izaguirre-Torres, J Málaga-Juárez, SR Chuqui-Diestra, ... Scientia Agropecuaria 11 (4), 629-639, 2020 | 14 | 2020 |
| Optimización del proceso de cocción de quinua utilizando el diseño 3k y la función de deseabilidad: Grado de gelatinización, índice de absorción de agua, índice de solubilidad … AL Huamani, JC Ponce-Ramírez, J Málaga-Juárez Scientia Agropecuaria 11 (3), 381-390, 2020 | 8 | 2020 |
| Optimization of the quinoa cooking process using the 3k design and the desirability function: degree of gelatinization, water absorption index, solubility index and … AL Huamani-H, JC Ponce-Ramírez, J Málaga-Juárez | 6 | 2020 |
| Diseño y desarrollo de cuero vegetal a base de los residuos de las fibras de hoja de piña (Ananas comosus) golden del VRAEM PV Ccosi, JM Juárez Investigación 27 (1), 131–137-131–137, 2019 | 4 | 2019 |
| Percepción de los diseños de advertencia en productos envasados utilizando seguimiento ocular D Izaguirre-Torres, J Málaga-Juárez, SR Chuqui-Diestra, ... YACHAQ 4 (2), 62-77, 2021 | 2 | 2021 |
| Obtención de fibra de rastrojo de la cosecha de piña (Ananas comosus L.) y su caracterización como alternativa para elaborar papel JAM Juárez, PV Ccosi Investigación 28 (1), 223-229, 2020 | 1 | 2020 |
| Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hilos de fibra de Alpaca en la provincia de Lucanas, región Ayacucho YC Aguilar Sanchez Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014 | 1 | 2014 |
| Optimización de algunos parámetros operativos para la producción de Espirulina en un biorreactor raceway pond PFV Ccosi, JAM Juárez, LDM Quiquin, MM Miranda, JOM Pablo INGENIERÍA INVESTIGA 6, 2024 | | 2024 |
| Optimización del proceso de cocción de quinua utilizando el diseño 3k y la función de deseabilidad: Grado de gelatinización, índice de absorción de agua, índice … A Luis Huamani, JC Ponce-Ramírez, J Málaga-Juárez Scientia Agropecuaria 11 (3), 2020 | | 2020 |
| Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de … JAM Juárez, PFV Ccosi Investigación 26 (1), 111-116, 2018 | | 2018 |
| Efecto del tipo de empaque y la temperatura de almacenamiento en la degradación de compuestos antocianicos de la papa (Solanum andigenum Juz et Buk) nativa, variedad Yana Chapiña J Rincón Sánchez Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015 | | 2015 |
| Estudio de la conservación de pasta de palta (persea americana. var. fuerte), durante su almacenamiento: mediante el empleo combinado de: antioxidantes, acidos. tipo de envase … JA Málaga Juarez, D Salazar Pantoja Universidad Nacional del Santa, 2002 | | 2002 |
| Optimización de algunos parámetros operativos para la producción de Espirulina en un biorreactor raceway pond PF Velásquez Ccosi, JA Málaga Juárez, LD Medina Quiquin, ... | | |
| Scientia Agropecuaria D Izaguirre-Torres, J Málaga-Juárez, SR Chuqui-Diestra, ... | | |
| Estudio de la conservación de pasta de palta (persea americana. var. fuerte), durante su almacenamiento: mediante el empleo combinado de: antioxidantes, acidos. tipo de envase … D Salazar Pantoja, JA Málaga Juarez Universidad Nacional del Santa, 0 | | |
