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Jairo Alonso Torres Garcia....
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Laboratorio de Innovación y Sustentabilidad Alimentaria Universidad Bernardo O'Higgins
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Almidón resistente: Características tecnológicas e intereses fisiológicos
P Villarroel, C Gómez, C Vera, J Torres
Revista chilena de nutrición 45 (3), 271-278, 2018
1102018
Aceites vegetales de uso frecuente en Sudamérica: características y propiedades
S Durán Agüero, J Torres García, J Sanhueza Catalán
Nutrición Hospitalaria 32 (1), 11-19, 2015
872015
Los ácidos grasos dietarios y su relación con la salud
J Sanhueza Catalán, S Durán Agüero, J Torres García
Nutrición Hospitalaria 32 (3), 1362-1375, 2015
612015
Conocimiento y aplicación en prácticas higiénicas en la elaboración de alimentos y auto-reporte de intoxicaciones alimentarias en hogares chilenos
J Torres, A Voisier, I Berríos, N Pitto, S Durán Agüero
Revista chilena de infectología 35 (5), 483-489, 2018
342018
Fosfolípidos: propiedades y efectos sobre la salud
JT García, SD Agüero
Nutricion hospitalaria 31 (1), 76-83, 2015
252015
Caracterización del consumo de comida callejera según edad, estudio multicéntrico
S Durán-Agüero, LM Arboleda, JE Velásquez Vargas, G Fretes Centurión, ...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 22 (3), 243-250, 2018
212018
Resistant starch: Technological characteristics and physiological interests
P Villarroel, C Gomez, C Vera, J Torres
SOC CHILENA NUTRICION, BROMATOLOGIA & TOXICOLOGIA, 2018
182018
Consumo de queso y lácteos y enfermedades crónicas asociadas a obesidad:¿ amigo o enemigo?
S Durán Agüero, J Torres García, J Sanhueza Catalán
Nutrición Hospitalaria 32 (1), 6-68, 2015
182015
Fosfolípidos: propiedades y efectos sobre la salud
J Torres García, S Durán Agüero
Nutrición Hospitalaria 31 (1), 76-83, 2015
152015
The fatty acids and relationship with health
J Sanhueza Catalan, S Duran Agueero, J Torres Garcia
Nutr Hosp 32 (3), 1362-75, 2015
132015
Characterization of street food consumption according to age, multicentric study
S Duran Aguero, LM Marina Arboleda, JEV Velasquez Vargas, ...
82018
Children’s menus in shopping centre restaurants: a multicentric study
C Viegas, J Lima, C Afonso, AJ Toth, CB Illés, A Bittsánszky, Z Šatalić, ...
British food journal 124 (10), 3169-3182, 2021
62021
Knowledge and application in hygienic practices in food preparation and self-report of food poisoning in Chilean homes
J Torres, A Voisier, I Berrios, N Pitto
Revista Chilena de Infectologia: Organo Oficial de la Sociedad Chilena de …, 2018
52018
Consumption of cheese and milk and chronic diseases associated with obesity, friend or foe?
SD Agüero, JT García, JS Catalán
Nutricion hospitalaria 32 (1), 61-68, 2015
52015
Diseño, implementación y estudio hidrodinámico de un reactor biológico de cargas secuenciales de flujo a pistón para tratar aguas residuales sintéticas
J Vargas, J Torres
Bogotá, Colombia, 2008
52008
Phospholipids: Properties and health effects
JT García, SD Agüero
Nutricion hospitalaria 31 (1), 76-83, 2014
42014
Beverage consumption in chilean older adults
DÃ Montecinos, T GarcÃa
Clinical Nutrition and Hospital Dietetics 40 (3), 77-83, 2020
32020
Frequently used vegetable oils in South America: features and properties
SD Agüero, JT García, JS Catalán
Nutricion hospitalaria 32 (1), 11-19, 2015
32015
Consumption of fruit in street posts from eleven iberoamerican countries. Multicentric study
S Durán Agüero, LM Arboleda, JE Velásquez Vargas, G Fretes Centurión, ...
Editorial Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 2020
22020
The fatty acids and relationship with health
JS Catalán, SD Agüero, JT García
Nutricion hospitalaria 32 (3), 1362-1375, 2015
22015
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