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Blas-Yañez Sandra
Blas-Yañez Sandra
Universidad Politécnica de Atlacomulco
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Aprovechamiento tradicional de las especies de Physalis en México
JFS Hernández, SB Yáñez
Revista de Geografía Agrícola, 81-86, 2009
842009
Street sale of pulque and sociospatial practices: A gender perspective in central Mexico
S Blas-Yañez, H Thomé-Ortiz, I Vizcarra-Bordi, A Espinoza-Ortega
Journal of Ethnic Foods 5 (4), 311-316, 2018
202018
La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos
S Blas-Yañez, H Thomé-Ortiz, A Espinoza Ortega, I Vizcarra Bordi
Revista mexicana de ciencias agrícolas 9 (2), 443-457, 2018
152018
Turismo agroalimentario y bienes de capital: el caso de los productores de pulque en el altiplano central mexicano (Agricultural Tourism and Capital Property: The Case of …
S Blas-Yañez, H Thomé-Ortiz, A Espinoza-Ortega, I Vizcarra-Bordi
Turismo y Sociedad 27, 2020
62020
Venta informal de pulque como estrategia de reproducción social. Evidencias del centro de México
SB Yañez, H Thomé, AE Ortega, IV Bordi
Revista de Geografía Agrícola, 49-67, 2019
52019
Agave pulquero (Agave salmiana), socio-economic and agro-ecological importance and its development perspectives: a literature review
S Blas-Yañez, H Thomé-Ortiz
Ciência Rural 51, e20200441, 2021
42021
Propuesta de turismo agroalimentario a partir de recursos locales con identidad territorial en Jiquipilco, México
SB Yañez, EAG Soto, LLL Noyola
Revista CoPaLa. Construyendo Paz Latinoamericana 7 (14), 51-67, 2022
32022
Economía Circular, su alcance informativo en la Web enfocado a PYMES:= Circular Economy, whose information scope are stated on the focused Web about SMEs
C Salas-Vargas, SB Yañez
Lúmina 24 (2), 1-20, 2023
12023
Consideraciones sobre la seguridad alimentaria en hogares mexicanos durante la pandemia de COVID-19
SB Yáñez, R de Haro Mota
Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas 5, 32-41, 2022
12022
Importancia de la geolocalización en la construcción de inventarios agroalimentarios territoriales y estrategias comerciales
LLL Noyola, SB Yáñez
Tekoporá. Revista Latinoamericana de Humanidades Ambientales y Estudios …, 2024
2024
Economía Circular, su alcance informativo en la Web enfocado a PYMES
CS Vargas, SB Yañez
LÚMINA 24 (2), 6, 2023
2023
The discursive construction of agri-food heritage in contemporary societies: conceptual approaches and theoretical debates
S Blas-Yañez, H Thomé-Ortiz, A Espinoza Ortega, I Vizcarra Bordi
Revista mexicana de ciencias agrícolas 9 (2), 443-457, 2018
2018
3. DISEÑO Y VALIDACIÓN DE CONTENIDO DE INSTRUMENTO SOBRE EL CONSUMO DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL AGAVE PULQUERO
EAG Soto, R de Haro Mota, SB Yañez
CÓDIGO IDENTIFICADOR CONCYTEP: CL-2023-11-155, 52, 0
El mercado informal como escenario de reproducción y permanencia del gusto por el pulque: el caso del tianguis Aviación, Estado de México
S BLAS YAÑEZ, H Thomé Ortiz, I Vizcarra Bordi
Comecso, 0
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文章 1–14