| Coğrafi işaretli Türkiye peynirleri D Saygılı, H Demirci, U Samav Aydın Gastronomy 4 (1), 11-21, 2020 | 43 | 2020 |
| Coğrafi işaretli gastronomik lezzetler: İzmir örneği D Saygılı, H Demirci, U Samav İKSAD Publishing House, 2019 | 8 | 2019 |
| Terörün İstanbul turizmine etkileri H Demirci, Y Demirci TC KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI, 2017 | 8 | 2017 |
| Yerel mutfak ve sağlıklı beslenme arasındaki ilişkinin incelenmesi: İzmir ili örneği D Saygılı, ÖE Günaydın, D Küçükaltan, H Demirci, O Özden Aydın Gastronomy 6 (2), 165-178, 2022 | 2 | 2022 |
| Investigation of the Relationship Between Attitudes of Healthy Nutrition and Trend Kitchen Approaches: Izmir City Center D Küçükaltan, H Demirci, D Saygılı, O Özden, Ö Elmas Co-Editors, 69, 2021 | | 2021 |
| Turizmde dış kaynak kullanımının örgütsel güven ve örgütsel sessizlik üzerindeki etkileri H Demirci UBAK ULUSLARARASI BİLİMLER AKADEMİSİ, 2019 | | 2019 |
| Kalite çemberleri ve TKY uygulamalarında kullanılabilecek araçlar H Demirci Lisans Yayıncılık, 2017 | | 2017 |
| Terör, terörizm kavramları ile turizm ilişkisi Y Demirci, H Demirci Institution Of Economic Development And Social Researches, 2017 | | 2017 |
