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Sergio Luis Valle-Sánchez
Sergio Luis Valle-Sánchez
Estudiante de Doctorado en Ciencias especialidad en Biotecnología
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Natural inhibitory compounds of advanced glycation end products (AGEs) from the Maillard reaction
SL Valle-Sánchez, R Rodríguez-Ramírez, LA Ávila-Villa, AG Villa-Lerma, ...
Studies in Natural Products Chemistry 79, 341-381, 2023
32023
Phenolic compounds profile in extracts of Smilax spp., antioxidant activity, and inhibition of advanced glycation end products
SL Valle-Sánchez, R Rodríguez-Ramírez, LA Ávila-Villa, AG Villa-Lerma, ...
Food Chemistry 463, 141389, 2025
12025
Identificación de compuestos fenólicos y efecto hemolítico in vitro de extractos de cocolmeca (Smilax spp.)
SL Valle Sánchez, R Rodríguez Ramírez, AI Flores Velázquez, ...
Explorando escenarios hacia un futuro sostenible en Biotecnología y …, 2023
2023
Situación de la contaminación atmosférica y enfermedades respiratorias en el estado de Sonora
NA Martha Lucero, A Robles Lizárraga, SL Valle Sánchez, ...
La Sociedad Académica, 94 - 95, 2022
2022
Inhibición de los productos finales de glicación avanzada con extractos de cocolmeca (Smilax spp.)
SL Valle Sánchez, R Rodríguez Ramírez, LA Ávila Villa, AG Villa Lerma, ...
La Sociedad Académica, 26 - 27, 2022
2022
Inhibición del crecimiento de Staphylococcus aureus mediante extractos de cocolmeca (Smilax spp.)
SLV Sánchez, RR Ramírez, JD Domínguez, LAÁ Villa, AGV Lerma, ...
Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 5-5, 2021
2021
Caracterización parcial y actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina en proteinas del tejido conectivo de Dosidicus gigas glicosiladas vía reacción de Maillard
SL VALLE SÁNCHEZ
Universidad de Sonora, 2017
2017
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文章 1–7