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Ismael Castillo-Ortiz
Ismael Castillo-Ortiz
Profesor Investigador, Universidad Anáhuac México Norte. Universidad Anáhuac Querétaro
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El escenario de competencia de la Industria Gastronómica de Cancún basado en las cinco fuerzas de Porter.
D Cristerna-Estolano, MF Berumen-Calderón, I Castillo-Ortiz, ...
El periplo sustentable, 67-97, 2013
1082013
Destination brand personality self-congruity and crime perceptions: Effects on travel intentions
O Cruz-Milán, I Castillo-Ortiz
Journal of Destination Marketing & Management 28, 100781, 2023
52023
Forecasting the Mexican craft beer market: an integrated consumer perception conjoint analysis approach incorporating price and product attributes
I Castillo-Ortiz, M Lee, S Taylor, D Bufquin
International Journal of Wine Business Research 36 (2), 248-269, 2024
12024
Construcción e implementación de un prototipo de estufa solar (KINPIB1) para el programa educativo de gastronomía de la universidad del Caribe
E Cerezo-Acevedo, JF Graniel-Bárcenas, I Castillo-Ortiz
XXXII Semana de Energía Solar, 20-24, 2009
12009
Computer Vision Solution for Uniform Adherence in Gastronomy Schools: An Artificial Intelligence Case Study.
I Castillo-Ortiz, M del Carmen Villar-Patiño, E Guevara-Martínez
International Journal of Gastronomy and Food Science, 100997, 2024
2024
A simplified approach for food traveller segmentation based on involvement
MJ Stone, I Castillo-Ortiz
Tourism Recreation Research, 1-6, 2024
2024
La sostenibilidad en los estudios del turismo gastronómico: una revisión sistemática de literatura
AR Campos-Quezada, I Castillo-Ortiz
Pasos Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 22 (3), 595 - 614, 2024
2024
Historical Perspective on Factors Related to Tourists Behavioural Intentions in Restaurants
I Castillo-Ortiz
Multi-Stakeholder Perspectives of the Tourism Experience 1, 107-135, 2018
2018
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