| Profil tekstur dan hedonik pempek lenjer berbahan lokal tepung talas bogor (Colocasia esculenta L. Schott) dan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) A Aminullah, D Daniel, T Rohmayanti Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2020 | 23 | 2020 |
| Karakteristik fisikokimia jelly drink daging semangka, albedo semangka, dan tomat dengan penambahan karagenan dan tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume) N Novidahlia, T Rohmayanti, Y Nurmilasari Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 057-066, 2019 | 18 | 2019 |
| Karakteristik tortilla chips dengan penambahan tepung ampas kecap T Rohmayanti, N Novidahlia, I Damayanti Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 113-121, 2019 | 16 | 2019 |
| Karakteristik sensori dan fisikokimia permen jelly ubi cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam) Cv. Cilembu dengan gelling agent karagenan dan gelatin A Handayani, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (2), 66-74, 2019 | 12 | 2019 |
| Sifat mutu fisik Mi basah berbahan baku tepung campolay masak penuh A Aminullah, R Purba, T Rohmayanti, SRR Pertiwi Jurnal Agroindustri Halal 6 (2), 172-180, 2020 | 10 | 2020 |
| Optimization on formulation of foamed overripe canistel powder using response surface methodology SRR Pertiwi, R Sunarya, T Rohmayanti Revista Brasileira de Fruticultura 42 (3), e-145, 2020 | 6 | 2020 |
| Analisis Kadar Kalsium dan Serat Pangan Bubur Instan Lansia Berbasis Kacang-Kacangan TA Lestari, T Fitrilia, T Rohmayanti, A Hastuti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (1), 1-5, 2023 | 5 | 2023 |
| Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum burmanii) sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase secara Moleculer Docking N Imanudin, MF Kurniawan, T Rohmayanti JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) 6 (2), 171-179, 2022 | 4 | 2022 |
| Sifat Sensori dan Kimia Mochi dengan Substitusi Tepung Kedelai NRC Sonjaya, DR Hapsari, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (2), 17-26, 2022 | 4 | 2022 |
| KADAR KALSIUM DAN KARAKTERISTIK SENSORI KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus oestreatus) Calcium levels and sensory … A Fajaria, T Rohmayanti, I Kusumaningrum | 4 | 2020 |
| Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Serbuk Instan Daun Saga (Abrus precatorius L.) Dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa dan Maltodekstrin T Rohmayanti, L Ulfah, RS Nurlaela Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (2), 109-118, 2023 | 3 | 2023 |
| Kajian Kandungan Vitamin C, Sifat Fisikokimia, dan Sensori Selai Mangga Alpukat A Mujid, T Rohmayanti, A Aminullah Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 25 (2), 138-144, 2021 | 3 | 2021 |
| Karakteristik Organoleptik dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat dan Jahe [Organoleptic and chemistry characteristics functional beveranges of avocado seed extract … T Rohmayanti, N Novidahlia, S Widianingsih Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 094-103, 2019 | 3 | 2019 |
| Sensory Properties of Snack Noodles Made from Canistel Flour and Mocaf with Addition of Guar Gum SRR Pertiwi, N Novidahlia, A Aminullah, T Rohmayanti, K Siwi IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1097 (1), 012005, 2022 | 2 | 2022 |
| Inovasi produk yogurt rasa buah campolay dan peyuluhan manajemen pemasaran di UMKM Sabilulungan SRR Pertiwi, T Rohmayanti, A Aminullah, Y Apriani, M Silpia Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat 8 (1), 1-9, 2022 | 2 | 2022 |
| Penggunaan kemasan plastik polietilen biodegradable terhadap umur simpan gula kelapa pada Suhu Ruang N Hadiati, T Rohmayanti, A Aminullah Pro Food 8 (2), 83-92, 2022 | 2 | 2022 |
| Karakteristik Fisik dan Kadar Air Cabai Merah (Capsicum annum L.) dengan Variasi Kondisi dan Kemasan Penyimpanan T Rohmayanti, U Budiharti, R Tjahjohutomo Karimah Tauhid 3 (6), 6445-6456, 2024 | 1 | 2024 |
| Fermentasi Natural Yeast dari Kurma, Pisang dan Delima untuk Aplikasi Pembuatan Starter Sourdough F Fuzawati, T Rohmayanti, M Rifki Jurnal Ilmiah Pangan Halal 6 (1), 104-115, 2024 | 1 | 2024 |
| Karakteristik Sensori dan Kimia Permen Keras Daun Kenikir (Cosmos caudatus kunth) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) LN Izah, DR Hapsari, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (2), 155-162, 2023 | 1 | 2023 |
| Analisis Molecular Docking Senyawa Ekstrak Seledri (Apium Graveolens) Untuk Penghambatan Angiotensin-Converting Enzyme 2. YS Fadillah, MF Kurniawan, T Rohmayanti Jurnal Agroindustri Halal 9 (1), 2023 | 1 | 2023 |
