| Identification of microflora and lactic acid bacteria in pado, a fermented fish product prepared with dried Pangium edule seed and grated coconut Y Syafitri, HD Kusumaningrum, R Dewanti-Hariyadi Food Science and Technology 42, e19921, 2022 | 2 | 2022 |
| Pengembangan Snack Berbasis Ikan Sebagai Produk Unggulan Kelompok Binaan Cikisa Gading Utara Kabupaten Pringsewu I Rahmadi, W Suhartini, MR Ramanda, Y Syafitri, M Madi TeknoKreatif: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 3 (2), 61-68, 2023 | 1 | 2023 |
| Korelasi Antara Sifat Fisikokimia dengan Potensi Cemaran Mikrobiologi pada Siomay di Kota Bandar Lampung F Apriana, I Rahmadi, Y Syafitri Communication in Food Science and Technology 2 (2), 61-71, 2023 | 1 | 2023 |
| Pengembangan Produk Nugget Bekasam Sebagai Pengembangan Produk Unggulan Daerah Lampung I Marvie, S Nasution, Y Syafitri, MN Ulfa, SC Manurung, DR Putri, ... TeknoKreatif: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 4 (1), 68-74, 2024 | | 2024 |
| PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN BIOAKTIF NUGET IKAN NILA (Oreochromis niloticus) ZAT Khilyatul Annisa, Yosi Syafitri Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9, 1, 2024 | | 2024 |
| APLIKASI PENAMBAHAN SUPERNATAN BEBAS CELL METABOLIT Lactobacillus brevis PR1 ISOLASI DARI BUDU SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA BAKSO AYAM YE Pratama, Y Syafitri, D Ananta, M Amran STPI 1 (1), 100-107, 2023 | | 2023 |
| Analisis Nilai pH dan Sensori Yoghurt dan Soyghurt dengan Proses Fermentasi yang Berbeda Y Syafitri, S Nasution, D Fithriyani Communication in Food Science and Technology 1 (1), 18-24, 2022 | | 2022 |
| KARAKTERISTIK BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL IKAN FERMENTASI (PADO) DI KABUPATEN PADANG PARIAMAN, SUMATERA BARAT S Yosi Universitas Andalas, 2018 | | 2018 |
| Identifikasi Mikroflora pada Produk Fermentasi Ikan Pado Y Syafitri IPB University, 0 | | |
| TEKNIK KETERTELUSURAN DALAM UPAVA MENJAMIN KEAMANAN DAN KEHALALAN DAGING Y Syafitri, WP Rahayu | | |
