| teknologi aktivasi fisika pada pembuatan karbon aktif dari limbah tempurung kelapa LF Ramadhani, IM Nurjannah, R Yulistiani, EA Saputro Jurnal Teknik Kimia 26 (2), 42-53, 2020 | 42 | 2020 |
| Prevalence of antibiotic-resistance enterobacteriaceae strains isolated from chicken meat at traditional markets in Surabaya, Indonesia R Yulistiani, D Praseptiangga, D Raharjo, T Shirakawa IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 193 (1), 012007, 2017 | 37 | 2017 |
| Pembuatan bubuk sari buah markisa dengan metode “foam-mat drying.” T Mulyani, R Yulistiani, M Nopriyanti Jurnal Rekapangan 8 (1), 22-38, 2014 | 36 | 2014 |
| Monograf asap cair sebagai bahan pengawet alami pada produk daging dan ikan R Yulistiani Cetakan Pertama. Edisi 1, 2008 | 36 | 2008 |
| Peran pektin dan sukrosa pada selai ubi jalar ungu R Yulistiani, MM Murtiningsih Artikel Penelitian. Jawa Timur: Program Studi Teknologi Pangan FTI UPN, 2013 | 27 | 2013 |
| Studi daging ayam bangkai: perubahan organoleptik dan pola pertumbuhan bakteri R Yulistiani Jurnal Teknologi Pertanian 11 (1), 27-36, 2010 | 24 | 2010 |
| Kemampuan penghambatan asap cair terhadap pertumbuhan bakteri patogen dan perusak pada lidah sapi R Yulistiani Universitas Gadjah Mada, 1997 | 20 | 1997 |
| Study of un-slaughtered chicken carcass: organoleptic changes and bacterial growth pattern R Yulistiani Jurnal Teknologi Pertanian 11 (1), 2010 | 19 | 2010 |
| Occurrences of Salmonella spp. and Escherichia coli in chicken meat, intestinal contents and rinse water at slaughtering place from traditional market in Surabaya … R Yulistiani, D Praseptiangga, Supyani, Sudibya IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 633, 012007, 2019 | 18 | 2019 |
| Kajian Substitusi Tepung Tapioka dan Penambahan Gliserol Monostearat pada Pembuatan Roti Tawar EK Basuki, R Yulistyani, R Hidayat Jurnal Teknologi Pangan 5 (2), 2013 | 14 | 2013 |
| CONTAMINATION LEVEL AND PREVALENCE OF FOODBORNE PATHOGEN Enterobacteriaceae IN BROILER AND BACKYARD CHICKEN MEATS SOLD AT TRADITIONAL MARKETS IN SURABAYA, INDONESIA SS Yulistiani, Praseptiangga Malaysian Applied Biology 48 (3), 95–103, 2019 | 13 | 2019 |
| Pemanfaatan tepung buah lindur (Bruguiera gymnorrhiza) dalam pembuatan crackers dengan penambahan gluten U Sarofa, R Yulistyani Jurnal Teknologi Pangan 6 (1), 2013 | 9 | 2013 |
| Implementasi Pulsed Electric Field untuk Meningkatkan Efektivitas Pasteurisasi Susu pada CV Milkinesia Nusantara di Ponorogo AD Priyanto, S Djajati, R Yulistiani Khadimul Ummah 4 (1), 2020 | 8 | 2020 |
| Efektifitas asam sitrat sebagai bahan penggumpal dan pengawet pada produk tahu R Yulistiani, A Nuryati | 8 | 2018 |
| Murtiningsih, dan M. Mahmud. 2013. Peran Pektin dan Sukrosa Pada Selai Ubi Jalar Ungu R Yulistiani Artikel Penelitian, 2017 | 8 | 2017 |
| Asap cair sebagai Bahan Pengawet alami pada Produk daging dan Ikan R Yulistiani Monograf UPN Veteran Jawa Timur 2 (2), 5, 2008 | 8 | 2008 |
| Microbiological and sensory profile of collagen supplemented milk with pretreatment and pulsed electric field pasteurization process WN Esfandiar, R Yulistiani, AD Priyanto, LA Wicaksono, S Safitri, ... AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and …, 2022 | 7 | 2022 |
| Rosida, dan M. Nopriyanti. 2014. Evaluasi Proses Fermentasi pada Kualitas Tempoyak R Yulistiani J. Rekapangan 8 (1), 84-103, 0 | 7 | |
| Antibiotic Resistance in Non-Typhoidal Salmonella enterica Strains Isolated from Chicken Meat in Indonesia M Takaichi, K Osawa, R Nomoto, N Nakanishi, M Kameoka, M Miura, ... Pathogens 11 (5), 543, 2022 | 6 | 2022 |
| Isolasi Protein Biji Lamtoro gung (Leucaena leucocephala) Menggunakan Cairan Rumen Domba JT PANGAN, DF Rosida, R Yulistiani, W Ardiani Jurnal Teknologi Pangan 8 (1), 2015 | 6 | 2015 |
Dadik RaharjoUniversitas Airlangga在 fkh.unair.ac.id 的电子邮件经过验证
