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| Viability of free and encapsulated Lactobacillus acidophilus incorporated to cassava starch edible films and its application to Manaba fresh white cheese S Santacruz, M Castro LWT 93, 570-572, 2018 | 29 | 2018 |
| Recubrimiento comestible de quitosano, almidón de yuca y aceite esencial de canela para conservar pera (Pyrus communis L. cv.“Bosc”) MRC García, VGE Posligua, MHL Mantuano, RM Basurto, YMG Montes, ... La Técnica: Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, 42-53, 2017 | 18 | 2017 |
| Utilisation of cassava starch edible films containing salicylic acid on papaya (Carica papaya L.) preservation M Castro, MI Mantuano, JL Coloma, S Santacruz Revista Politécnica 39 (1), 7-12, 2017 | 18 | 2017 |
| Aplicación de recubrimientos comestibles a base de quitosano y Aloe vera sobre papaya (Carica papaya L. cv." Maradol") cortada M Castro, C Rivadeneira, M Mantuano, S Santacruz, K Ziani Alimentos, Ciencia e Ingeniería 22 (2), 05-12, 2014 | 17 | 2014 |
| Efecto antimicrobiano del cinamaldehído, timol, eugenol y quitosano sobre cepas de Streptococcus mutans MJ Erazo Guijarro, FA Arroyo Bonilla, DA Arroyo Bonilla, ... Revista Cubana de Estomatología 54 (4), 1-9, 2017 | 12 | 2017 |
| Efecto antibacteriano y antioxidante de frutos rojos ecuatorianos sobre streptococcus mutans: estudio in vitro IY Reyes Pillajo, CE Villacres, SG Santacruz Terán, MR Castro García, ... Odontología Vital, 23-30, 2019 | 9 | 2019 |
| Recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, ácido salicílico y aceites esenciales para la conservación de mango cortado M Castro, C Rivadeneira, S Santacruz Revista de la Universidad del Zulia 7 (18), 55-68, 2016 | 9 | 2016 |
| Conservación de arilos de rambután(Nephelium lappaceum) mediante recubrimientos comestibles de quitosano y áloe vera M Castro, K Ziani, S Santacruz Alimentos, Ciencia e Ingeniería 23 (2), 32-43, 2015 | 8 | 2015 |
| Efecto del extracto de hoja de Neem (Azadirachta indica) para control de ectoparásitos en perros Y García-Montes, M Castro-García, M López-Mantuano, ... Revista Científica 27 (3), 154-161, 2017 | 5 | 2017 |
| Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano [Internet]. 2019 M Castro | 5 | |
| Efecto antibacteriano de extractos de Prunus salicifolia (Capulli) y Vaccinium floribundum (Mortiño) sobre cepas de Streptococcus Mutans: Estudio in vitro IY Reyes, VA Cruz, MR Castro, SG Santacruz, CE Villacres, ADC Armas Revista KIRU 16 (1), 2019 | 4 | 2019 |
| Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano MR Castro García Calceta: ESPAM MFL, 2019 | 3 | 2019 |
| Antimicrobial effect of cinnamaldehyde, thymol, eugenol and chitosan on Streptococcus mutans strains MJE Guijarro, FAA Bonilla, DAA Bonilla, MRC García, SGS Terán, ... Revista Cubana de Estomatología 54 (4), 1-9, 2017 | 3 | 2017 |
| Effect of leaf extract neem (Azadirachta indica) for controlling ectoparasites in dogs. Y Garcia-Montes, M Castro-Garcia, M Lopez-Mantuano, ... | 2 | 2017 |
| Modificación química de almidón de maíz (Zea mayz L.) por acetilación y succinatación empleando el proceso de extrusión: Estudio del efecto del grado de sustitución, sobre las … MCAC CASTRO Universidad Autonoma de Sinaloa, 2019 | 1 | 2019 |
| Aplicación de Compuestos Fenólicos Extraídos de la Cáscara y Semilla de Papaya (Carica papaya) en un Recubrimiento Comestible a Base de Gelatina para Aumentar la Vida Útil de … MDL Delgado, LEN Cuenca, YMG Montes, MRC García, CFL Zambrano, ... Multidisciplinary & Health Education Journal 6 (1), 859-871, 2024 | | 2024 |
| Growth kinetics of Lactococcus lactis and Lactobacillus casei in liquid culture medium containing as prebiotics inulin or fructose YMG Montes, ERV Calle, SGS Terán, MRC García, JCR Nájera, ... Journal of the Science of Food and Agriculture 104 (3), 1258-1270, 2024 | | 2024 |
| Antibacterial and antioxidant effect of ecuadorian red fruits on streptococcus mutans: in vitro study IY Reyes Pillajo, CE Villacres, SG Santacruz Terán, MR Castro García, ... Odontología Vital, 23-30, 2019 | | 2019 |
| Edible films based on cassava starch, salicylic acid and essential oils for preservation of fresh-cut mango M Castro, C Rivadeneira, S Santacruz REVISTA DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA 7 (18), 55-68, 2016 | | 2016 |
