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Yuri Duarte Porto
Yuri Duarte Porto
Pesquisador Pós-doc, Universidade Federal de Mato Gross
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Efficacy of ozone treatment on mycotoxins and fungal reduction in artificially contaminated soft wheat grains
FM Trombete, YD Porto, O Freitas‐Silva, RV Pereira, GM Direito, ...
Journal of Food Processing and Preservation 41 (3), e12927, 2017
862017
Gaseous ozonation to reduce aflatoxins levels and microbial contamination in corn grits
YD Porto, FM Trombete, O Freitas-Silva, IM de Castro, GM Direito, ...
Microorganisms 7 (8), 220, 2019
652019
Chemical, Technological, and Sensory Properties of Wheat Grains (Triticum aestivum L) as Affected by Gaseous Ozonation
F Trombete, A Minguita, Y Porto, O Freitas-Silva, D Freitas-Sá, S Freitas, ...
International Journal of Food Properties 19 (12), 2739-2749, 2016
352016
Determination of aflatoxins in wheat and wheat by-products intended for human consumption, marketed in Rio de Janeiro, Brazil
FM Trombete, D de Ávila Moraes, YD Porto, TB Santos, GM Direito, ...
Journal of Food and Nutrition Research 2 (10), 671-674, 2014
292014
Salmonella spp. in Aquaculture: An Exploratory Analysis (Integrative Review) of Microbiological Diagnoses between 2000 and 2020
YD Porto, FHS Fogaca, AO Andrade, LKS da Silva, JP Lima, JL da Silva, ...
Animals 13 (1), 27, 2022
102022
Influence of Organic Matter from Native Fish on the Antimicrobial Efficacy of Sodium Hypochlorite (NaClO) in Reducing Salmonella spp. Population
JO Reis, CB Cavalcante, NB Nunes, AC Neto, MAM Machado, YD Porto, ...
Microbiology Research 15 (1), 12, 2024
22024
Ozonização de grits de milho (Zea mays L.) em altas concentrações promove alteração na cor e aroma do produto
YD Porto, FM Trombete, BR da Silva, IM de Castro, GM Direito, ...
Research, Society and Development 11 (5), e46311528462-e46311528462, 2022
12022
Processo de ozonização gasosa em milho e seu efeito na redução da micobiota e na degradação de aflatoxinas.
O FREITAS-SILVA, IM de CASTRO, FM TROBETE, JLR Ascheri, ...
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019., 2019
12019
Vigilância e diagnóstico de Salmonella spp. em pisciculturas de peixes redondos nativos (Colossoma macropomum)
YD Porto
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2023
2023
APLICAÇÃO DO TESTE DE VAN DER WAERDEN NA COMPARAÇÃO ENTRE NÍVEIS DE MATERIAL PARTICULADO MP10 NO MUNICÍPIO DE BARRA MANSA/RJ
IC de Almeida Lima, MM Provenza, S de Oliveira Bandeira, CP Nobre, ...
Pesquisas Multidisciplinares em Ciências Exatas 3, 11, 2022
2022
Ozonização em canjiquinha de milho e seu efeito nos níveis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento
YD Porto
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2017
2017
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文章 1–11