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GERMAN CONTRERAS LOPEZ
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High‐intensity ultrasound applied on cured pork: Sensory and physicochemical characteristics
G Contreras‐Lopez, A Carnero‐Hernandez, M Huerta‐Jimenez, ...
Food Science & Nutrition 8 (2), 786-795, 2020
402020
Microencapsulation of Feed Additives with Potential in Livestock and Poultry Production: A Systematic Review
G Contreras-López, LM Carrillo-López, E Vargas-Bello-Pérez, ...
Chilean journal of agricultural & animal sciences 40 (1), 229-249, 2024
12024
Effect of packaging thickness and muscle type on ultrasound-assisted beef quality
G Contreras-López, S Morales-Rodríguez, AD Alarcon-Rojo, ...
Ultrasonics Sonochemistry 103, 106777, 2024
12024
Morphological and Structural Characterization of Encapsulated Arginine Systems for Dietary Inclusion in Ruminants
G Contreras-López, S Morales-Rodríguez, AR Vilchis-Néstor, ...
Processes 12 (7), 1498, 2024
2024
Exploration of Microencapsulation of Arginine in Carnauba Wax (Copernicia prunifera) and Its Dietary Effect on the Quality of Beef
G Contreras-Lopez, IA Garcia-Galicia, LM Carrillo-Lopez, A Corral-Luna, ...
Animals 14 (13), 1857, 2024
2024
EFECTO DEL GROSOR DE EMPAQUE Y TIPO DE MÚSCULO EN LA CALIDAD DE CARNE BOVINA ASISTIDA CON ULTRASONIDO
G CONTRERAS LÓPEZ
Universidad Autónoma de Chihuahua, 2019
2019
ANÁLISIS DESCRIPTIVO DE LOMO DE CERDO MARINADO CON ULTRASONIDO
G Contreras-López, LM Carrillo-López, A Carnero-Hernández, ...
Avances de la Investigación Sobre Producción Animal y Seguridad Alimentaria …, 0
ULTRASONIDO DE ALTA INTENSIDAD EN CARNE DE CERDO CURADA, SU EFECTO SOBRE TRANSFERENCIA DE MASA Y CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
A Carnero-Hernández, M Huerta-Jiménez, G Contreras-López, ...
Avances de la Investigación Sobre Producción Animal y Seguridad Alimentaria …, 0
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文章 1–8