Aleksandra Sadowska 个人学术档案 - 学术资源搜索

引用次数

	总计	2019 年至今
引用	54	52
h 指数	3	3
i10 指数	1	1

0

18

9

201720182019202020212022202320241 1 1 5 17 16 13

Aleksandra Sadowska

Aleksandra Sadowska

Politechnika Łódzka

在 edu.p.lodz.pl 的电子邮件经过验证


标题按引用次数排序按年份排序按标题排序	引用次数引用次数	年份
Impact of sourdough and transglutaminase on gluten-free buckwheat bread quality A Diowksz, A Sadowska	35*
Effect of transglutaminase on specific volume and crumb porosity of gluten-free buckwheat bread A Sadowska, A Diowksz Żywn Nauka Technol. Jakość 27, 74-84, 2020	8	2020
Właściwości transglutaminazy i jej rola w piekarstwie A Sadowska, A Diowksz Żywność: nauka-technologia-jakość, 9-17, 2016	7	2016
Gryka-alternatywny surowiec w piekarstwie A Sadowska, A Diowksz Przegląd Zbożowo-Młynarski 62 (5), 2018	3	2018
Wpływ transglutaminazy na objętość właściwą i porowatość miękiszu bezglutenowego chleba gryczanego A Sadowska, A Diowksz Żywność Nauka Technologia Jakość 27 (1), 2020	1	2020
Wpływ suplementacji witaminy D3 na ekspresję receptorów witaminy D3 oraz enzymów metabolizujących w podwzgórzu oraz jajniku samic szczurów z indukowanym zespołem … A Sadowska		2024
Wpływ transglutaminazy na kształtowanie cech jakościowych bezglutenowego pieczywa gryczanego A Sadowska		2023

系统目前无法执行此操作，请稍后再试。

文章 1–7

共建清朗的网络空间,如遇有害信息,请举报。
本站数据皆整合自互联网公开资源索引,方便科研学术方面查询,并不存储相关数据资源;如对此有异议,请联系我们解决.
© 2023 学术资源搜索 @联系我们 | 申请短期会员 | 数据源提交