| Технология и производство кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод ЕД Рожнов, ЕП Каменская, МВ Обрезкова Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего …, 2013 | 23 | 2013 |
| Перспективы и направления использования ягодных шротов ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ЕД Рожнов Индустрия питания/Food Industry 4 (2), 20-27, 2019 | 18 | 2019 |
| Перспективы использования плодов жимолости в производстве хлебного кваса МН Колесниченко, ЕП Каменская Ползуновский вестник, 13-20, 2020 | 14 | 2020 |
| Влияние кислотности на качество вин из винограда Загадка Шарова ВИ Шестернин, ЕД Рожнов, ВП Севодин Техника и технология пищевых производств, 95-98, 2013 | 14 | 2013 |
| Влияние ультразвука на процесс осветления облепихового виноматериала ЕД Рожнов, ЮМ Кузовников, ВН Хмелев, ВП Севодин Виноделие и виноградарство, 14-15, 2011 | 14 | 2011 |
| ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ПРОЦЕСС ПОТЕМНЕНИЯ СОКА ИЗ ОБЛЕПИХИ КАК ИНГРЕДИЕНТА СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ ЕД Рожнов, МН Школьникова, ИН Пушмина, МД Кудрявцев, ... Человек. Спорт. Медицина 22 (S1), 72-84, 2022 | 13 | 2022 |
| Исследование антибактериальной активности флавоноидов облепихового шрота МН Школьникова, ЕВ Аверьянова, ЕД Рожнов, ЕС Баташов Индустрия питания/Food Industry 5 (3), 61-69, 2020 | 11 | 2020 |
| Исследование биологической активности флавоноидов облепихового шрота с применением специфических биотест-систем ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ЕД Рожнов, ДВ Минаков, ... Химия растительного сырья, 235-241, 2020 | 10 | 2020 |
| Оценка качества винных напитков типа Кагор, произведенных из винограда Алтайского края МН Школьникова, МА Апарнева, ЕД Рожнов Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 140-147, 2018 | 9 | 2018 |
| Ферментолиз сырья как фактор интенсификации процесса выделения фенольных веществ облепихового шрота ЕД Рожнов, ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, НИ Селиванов Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 177-184, 2020 | 8 | 2020 |
| Технология отрасли. Производство спирта и ликероводочных изделий ЕД Рожнов, ЕП Каменская, МВ Обрезкова Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего …, 2013 | 8 | 2013 |
| Антиоксидантный потенциал плодов облепихи крушиновидной и продуктов ее переработки ЕД Рожнов Индустрия питания/Food Industry 6 (1), 23-30, 2021 | 7 | 2021 |
| Ароматические альдегиды экстрактов растительного сырья, используемого в производстве ликероводочных изделий ЕЮ Егорова, ДЮ Сысоева, ЕД Рожнов, ЮВ Мороженко Ползуновский вестник, 126-131, 2014 | 6 | 2014 |
| Подходы к разработке рецептур каротиноидосодержащих безалкогольных напитков ЕД Рожнов Индустрия питания/Food Industry 4 (4), 37-43, 2019 | 5 | 2019 |
| Электронные трансформаторы тока и напряжения для полного мониторинга электросетей. ООО" Инновационные измерительные технологии", Группа" ЭНТЕР" Е Рожнов, Д Карпов ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ. Передача и распределение, 100-103, 2014 | 5 | 2014 |
| Формирование потребительских свойств облепиховых вин КВ Севодина, ЕД Рожнов, ВП Севодин Хранение и переработка сельхозсырья, 32-34, 2013 | 5 | 2013 |
| Влияние фурфурола на точность определения 5-гидроксиметилфурфурола ЕД Рожнов, АА Печенина, МА Апарнева, ВП Севодин Ползуновский вестник, 65-67, 2011 | 5 | 2011 |
| Влияние ионов железа на устойчивость облепихового вина к потемнению АИ Чумичев, КВ Севодина, ЕД Рожнов, ЕС Баташов, ВП Севодин Виноделие и виноградарство, 28-29, 2011 | 5 | 2011 |
| XXI век: итоги прошлого и проблемы настоящегоплюс НИ Акинин, ЮА Андреев, СТ Антипов, ЮГ Базарнова, ИА Бакин, ... XXI ВЕК: ИТОГИ ПРОШЛОГО И ПРОБЛЕМЫ НАСТОЯЩЕГО ПЛЮС Учредители …, 2023 | 4 | 2023 |
| Применение яблочного сока в качестве субстрата для производства напитков функционального назначения на основе поликультуры Oryzamyces indici ЮС Зинцова, ЕД Рожнов, МН Школьникова Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 37-42, 2015 | 4 | 2015 |
