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Mixture design approach for the development of reduced fat lamb patties with carboxymethyl cellulose and inulin JM Guedes‐Oliveira, BRC Costa‐Lima, D Oliveira, A Neto, R Deliza, ... Food science & nutrition 7 (4), 1328-1336, 2019 | 22 | 2019 |
Inactivation of Multi-Drug Resistant Non-Typhoidal Salmonella and Wild-Type Escherichia coli STEC Using Organic Acids: A Potential Alternative to the Food … VS Castro, YS Mutz, DKA Rosario, A Cunha-Neto, EES Figueiredo, ... Pathogens 9 (10), 849, 2020 | 13 | 2020 |
Determinação de microrganismos indicadores de condições higiênicas sanitárias nas mãos de manipuladores de alimentos A Cunha Neto, OO Rosa Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial 8 (01), 1251-1261, 2014 | 13 | 2014 |
Occurrence and antimicrobial resistance profile of Salmonella isolated from native fish slaughtered and commercialised in Brazil EESF Adelino Cunha-Neto, Pedro H.N. Panzenhagen, Larrayane A. Carvalho ... Journal of Food Safety and Food Quality 70 (4), 94-98, 2019 | 12* | 2019 |
Etiologia da mastite subclínica em vacas do rebanho de uma queijaria de Nossa Senhora do Livramento, MT RP Martins, MRH Marques, A Cunha Neto Higiene Alimentar 20 (139), 104-110, 2006 | 12 | 2006 |
Avaliaçäo da qualidade microbiológica de águas minerais e de abastecimento de alguns pontos da cidade do Recife, PE: um relato de experiência de alunos do Mestrado em Nutriçäo … PR David, ACR Mendes, A Cunha Neto, SMS Costa Hig. aliment, 36-42, 1999 | 11 | 1999 |
Ocorrência de Staphylococcus coagulase positiva em leite e queijo: identificação, perfil enzimático e biotipagem MRH Marques, RP Martins, A Cunha Neto Hig. aliment, 86-94, 2006 | 9 | 2006 |
Evaluation of the Sanitary Conditions of Head Meat, Esophagus, Diaphragm Meat, and Boning Scrap Processing EESF Elis Caroline Celestina dos Santos, Adelino Cunha Neto,Vinicius Silva ... Journal of Food Quality 2017, 1-4, 2017 | 8* | 2017 |
Salmonella spp. in Aquaculture: An Exploratory Analysis (Integrative Review) of Microbiological Diagnoses between 2000 and 2020 YD Porto, FHS Fogaca, AO Andrade, LKS da Silva, JP Lima, JL da Silva, ... Animals 13 (1), 27, 2022 | 7 | 2022 |