| Sürdürülebilir gastronomi çerçevesinde Edremit körfezi yöresel mutfakları G Yılmaz, S Akman Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2018 | 45 | 2018 |
| Osmanlıdan Günümüze Helvalar ve Helva-i Gazi’nin Gastronomik Değeri G YILMAZ, S Akman Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research 3 (3), 462-469, 2019 | 21 | 2019 |
| Modern Yaşamın Sanayi Devrimi ile Birlikte Mutfakta Kadına Etkileri ÖGS AKMAN, ÖGK ERBİL Asos Journal The Journal of Academic Social Science 6 (86), 284-292, 2018 | 13* | 2018 |
| Tekirdağ Köftesinin Niteliksel Farklılıkları İle Tekirdağ Turizminin Gelişmesine Olası Katkılarının Araştırılması S Akman, G Yılmaz, M Aslan International Journal of Social And Humanities Sciences 3 (3), 71-94, 2019 | 3* | 2019 |
| A Study on the Change of Menu Lists with the Effect of Pandemic in the Gastronomy Sector: Istanbul Province Fine-Dining Restaurant Examples G Yilmaz, S Akman International Journal of Gastronomy Research 1 (1), 1-8, 2022 | | 2022 |
| Simbiyotizm Kavramı ve Gastronomi Turizmi İle İlişkisi G YILMAZ, S AKMAN Aydın Gastronomy 4 (2), 125-134, 2020 | | 2020 |
| Sürdürülebilir Gastronomi Çerçevesinde Edremit Körfezi Yöresel Mutfakları (Edremit Gulf Regional Cuisine in Sustainable within the Framework of Gastronomy) G YILMAZ, S AKMAN Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (4), 852-872, 2018 | | 2018 |
