| Trends of using sensory evaluation in new product development in the food industry in countries that belong to the EIT regional innovation scheme K Świąder, M Marczewska Foods 10 (2), 446, 2021 | 84 | 2021 |
| Assessing polyphenols content and antioxidant activity in coffee beans according to origin and the degree of roasting E Dybkowska, A Sadowska, R Rakowska, M Debowska, F Swiderski, ... Roczniki Państwowego Zakładu Higieny 68 (4), 2017 | 63 | 2017 |
| The therapeutic properties of Lemon balm (Melissa officinalis L.): Reviewing novel findings and medical indications. K Świąder, K Startek, CH Wijaya Journal of Applied Botany & Food Quality 92, 2019 | 49 | 2019 |
| Plants as a source of natural high-intensity sweeteners: a review. K Świąder, K Wegner, A Piotrowska, FJ Tan, A Sadowska Journal of Applied Botany & Food Quality 92, 2019 | 36 | 2019 |
| Substancje intensywnie słodzące–korzyści i zagrożenia K Świąder, B Waszkiewicz-Robak, F Świderski Probl. Hig. Epidemiol 92 (3), 392-396, 2011 | 23 | 2011 |
| Functional tea-infused set yoghurt development by evaluation of sensory quality and textural properties K Świąder, A Florowska, Z Konisiewicz, YP Chen Foods 9 (12), 1848, 2020 | 20 | 2020 |
| Sensory properties of some synthetic high‐intensity sweeteners in water solutions K Świa̧der, B Waszkiewicz‐Robak, F Świderski, E Kostyra Journal of the Science of Food and Agriculture 89 (12), 2030-2038, 2009 | 18 | 2009 |
| Changes in Physicochemical and Bioactive Properties of Quince (Cydonia oblonga Mill.) and Its Products K Najman, S Adrian, A Sadowska, K Świąder, E Hallmann, K Buczak, ... Molecules 28 (7), 3066, 2023 | 17 | 2023 |
| Substancje intensywnie słodzące. Cz. I. Właściwości i warunki ich stosowania w żywności B Waszkiewicz-Robak, K Świąder, F Świderski Przemysł Spożywczy 61 (5), 22-26, 2007 | 16 | 2007 |
| Możliwości uzyskania mięsa i przetworów z mięsa wieprzowego o podwyższonej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3 A Piotrowska, K Swiader, B Waszkiewicz-Robak, F Swiderski Żywność Nauka Technologia Jakość 19 (5), 2012 | 15 | 2012 |
| Types of lactose-free products and their availability on the Polish market® K Świąder, M Kulawiak, YP Chen Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2020 | 12 | 2020 |
| Varieties of date palm fruits (Phoenix dactylifera L.), their characteristics and cultivation® K Świąder, K Białek, I Hosoglu Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 173-179, 2020 | 10 | 2020 |
| The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits E Hallmann, A Piotrowska, K Świąder Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering 61 (3), 176 …, 2016 | 10 | 2016 |
| Substancje intensywnie słodzące w żywności K Swiader, B Waszkiewicz-Robak, F Swiderski Przemysł Spożywczy 65 (05), 2011 | 10 | 2011 |
| The sensory quality and the textural properties of functional oolong tea-infused set type yoghurt with inulin K Świąder, A Florowska, Z Konisiewicz Foods 10 (6), 1242, 2021 | 8 | 2021 |
| Application of principal component analysis with instrumental analysis and sensory evaluation for assessment of chicken breast meat juiciness FJ Tan, DC Li, C Kaewkot, HDI Wu, K Świąder, HC Yu, CF Chen, ... British Poultry Science 63 (2), 164-170, 2022 | 6 | 2022 |
| Assessment of chokeberry powders quality obtained using an innovative fluidized-bed jet milling and drying method with pre-drying compared with convection drying A Sadowska, F Świderski, E Hallmann, K Świąder Foods 10 (2), 292, 2021 | 6 | 2021 |
| Czynniki przedubojowe warunkujące wartość odżywczą i jakość sensoryczną mięsa wołowego A Sadowska, R Rakowska, E Dybkowska, K Świąder Postępy techniki Przetwórstwa spożywczego, 122--128, 2016 | 5 | 2016 |
| Ocena możliwości zwiększenia zawartości sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) w mięsie i przetworach mięsnych A Piotrowska, K Swiader, B Waszkiewicz-Robak, F Swiderski Roczniki Państwowego Zakładu Higieny 63 (3), 2012 | 5 | 2012 |
| Intensywność słodyczy wybranych substancji słodzących K Świąder, B Waszkiewicz-Robak Żywność: nauka-technologia-jakość 13 (1 (46), Supl.), 183-191, 2006 | 5 | 2006 |
