| Bioavailability of quercetin MB Kaşıkcı, N Bağdatlıoğlu Current research in nutrition and food science journal 4 (Special Issue …, 2016 | 124 | 2016 |
| Effect of green banana peel flour substitution on physical characteristics of gluten-free cakes BC TÜrKEr, N Savlak, MB Kaşıkcı Current Research in Nutrition and Food Science Journal 4 (Special Issue …, 2016 | 68 | 2016 |
| Review of the health effects of berries and their phytochemicals on the digestive and immune systems C Govers, M Berkel Kasikci, AA van der Sluis, JJ Mes Nutrition reviews 76 (1), 29-46, 2018 | 53 | 2018 |
| High hydrostatic pressure treatment of fruit, fruit products and fruit juices: a review on phenolic compounds MB KAŞIKÇI, N BAĞDATLIOĞLU Food and Health 2 (1), 27-39, 2016 | 12 | 2016 |
| Trakya bölgesindeki üniversitelerde çalışan akademik personelin beslenme alışkanlıkları üzerine bir araştırma M Berkel Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011 | 8 | 2011 |
| Assessment of the bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant activity in raw and pickled white cabbage and gherkins MB Kaşıkçı, N Bağdatlıoğlu Italian Journal of Food Science 34 (4), 1-10, 2022 | 6 | 2022 |
| Gıda Laboratuvarlarında Atık Yönetimi M Berkel, Ö Çağındı Akademik Gıda 12 (3), 54-59, 2014 | 4 | 2014 |
| Salamuraya işlenen bazı sebzelerde bulunan fenolik bileşiklerin biyoerişilebilirliğinin in vitro yöntemlerle araştırılması N BAĞDATLIOĞLU, M BERKEL KAŞIKCI | 2 | 2019 |
| Salamuraya işlenen bazı sebzelerde bulunan fenolik bileşiklerin biyoerişilebilirliğinin belirlenmesi M Berkel Kaşıkcı Manisa Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018 | 2 | 2018 |
| Impact of nonthermal treatments on quantity and bioaccessibility of phenolic compounds in food matrix MB Kaşikci, N Bağdatlioğlu EC Nutr 12, 29-36, 2017 | 1 | 2017 |
| Bioaccessibility and Bioavailability of Phenolics in Grapes and Grape Products MB Kaşıkçı, N Bağdatlıoğlu Food Process Engineering and Technology: Safety, Packaging, Nanotechnologies …, 2024 | | 2024 |
| Waste management in food laboratories. M Berkel, Ö Çağındı | | 2014 |
| Trakya Bölgesi'nde yer alan üniversitelerde çalışan akademisyenlerin beslenme alışkanlıkları üzerine bir araştırma M Berkel, M Demirci Gıda Teknolojisi, 85-88, 2013 | | 2013 |
| Kanatlı etlerinde kolesterol oksidasyon ürünleri M Berkel, N Bağdatlıoğlu II. Et Ürünleri Çalıştayı "İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri", 2012 | | 2012 |
| Food Engineering Department, Faculty of Engineering, Manisa Celal Bayar University, Manisa, Turkey MB Kaşıkçı, N Bağdatlıoğlu | | |
| Mantarda Bulunan Biyoaktif Bileşikler M Berkel, N Bağdatlıoğlu | | |
| Poster Sunumu 63 M BERKEL, N BAĞDATLIOĞLU | | |
| Salamuraya işlenen bazı sebzelerde bulunan fenolik bileşiklerin biyoerişilebilirliğinin belirlenmesi M Berkel Kaşikci Fen Bilimleri Enstitüsü, 0 | | |
| Bioavailability of flavonoids in vegetables MB Kaşıkcı, N Bağdatlıoğlu | | |
