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Efecto del tiempo y temperatura en la deshidratación de oca (Oxalis Tuberosa Mol.) Mediante lecho fluidizado para la obtención de harina FO Areche, LLA Huayhua, JT Huaman Revista Alfa 4 (12), 200-210, 2020 | 17 | 2020 |
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Investigación y desarrollo (I+ D) y gestion de talento humano, Unidad coordinadora del programa de Ciencia y Tecnologia-PCM 2014 JA Huaman Aragon, SC Sanchez Cavero Universidad César Vallejo, 2014 | 10 | 2014 |
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