| " Немолочное молоко": обзор сырья и технологий ЕЮ Егорова Ползуновский вестник, 25-34, 2018 | 86 | 2018 |
| Продукты функционального назначения и БАД к пище на основе дикорастущего сырья ЕЮ Егорова, МН Школьникова Пищевая промышленность, 12-14, 2007 | 61 | 2007 |
| Reasons for the ways of using oilcakes in food industry MS Bochkarev, EY Egorova, IY Reznichenko, VM Poznyakovskiy Foods and Raw materials 4 (1), 2016 | 58 | 2016 |
| Разработка новых кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья ЕЮ Егорова, ИЮ Резниченко, МС Бочкарев, ГА Дорн Техника и технология пищевых производств, 31-38, 2014 | 45 | 2014 |
| Биологически активная добавка к пище ЕЮ Егорова, ГЮ Бахтин | 45 | 2009 |
| Товароведно-технологическая характеристика растительного сырья, используемого в производстве бальзамов и БАД: Учебное пособие ЕЮЕ М.Н. Школьникова Изд-во АлтГТУ, 2009 | 44* | 2009 |
| Теоретические аспекты разработки и классификации кондитерских изделий специализированного назначения ИЮ Резниченко, ЕЮ Егорова Техника и технология пищевых производств, 133-138, 2013 | 41 | 2013 |
| Производство бальзамов и сиропов ЕЮ Егорова, МН Школьникова, МВ Гернет, РА Зайнуллин, ... Издательство Профессия, 2011 | 41 | 2011 |
| Влияние льняной муки на реологические свойства теста из смеси пшеничной и льняной муки и качество хлеба СИ Конева, ЕЮ Егорова, ЛА Козубаева, ИЮ Резниченко Техника и технология пищевых производств 49 (1), 85-96, 2019 | 40 | 2019 |
| Совершенствование ассортимента кондитерских изделий специализированного назначения ИЮ Резниченко, НН Зоркина, ЕЮ Егорова Ползуновский вестник, 4-7, 2016 | 40 | 2016 |
| Лекарственно-техническое сырье для безалкогольных бальзамов и сиропов ЕЮ Егорова, МН Школьникова Пиво и напитки, 50-52, 2008 | 40 | 2008 |
| Физиологически активные вещества растительного сырья: Учебное пособие ЕЕЮ Аверьянова Е.В., Школьникова М.Н. | 39 | 2010 |
| Разработка пищевого концентрата–полуфабриката безглютеновых кексов с амарантовой мукой ЕЮ Егорова, ИЮ Резниченко Техника и технология пищевых производств 48 (2), 36-45, 2018 | 37 | 2018 |
| Пищевая ценность кедровых орехов Дальнего Востока ЕЮ Егорова, ВМ Позняковский Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 21-24, 2010 | 36 | 2010 |
| Методология проектирования кондитерских изделий функционального назначения ИЮ Резниченко, ЮА Алешина, АИ Галиева, ЕЮ Егорова Пищевая промышленность, 28-30, 2012 | 35 | 2012 |
| Определение технических требований к жмыхам нетрадиционных масличных культур пищевого назначения ЕЮ Егорова, МС Бочкарев, ИЮ Резниченко Техника и технология пищевых производств, 131-138, 2014 | 34 | 2014 |
| Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов ЕЮ Егорова ГОУВПО" Кемеровский технологический институт пищевой промышленности", 2012 | 31 | 2012 |
| Безглютеновые кексы с амарантовой мукой ЕЮ Егорова, ЛА Козубаева Ползуновский вестник, 22-26, 2018 | 29 | 2018 |
| Пищевые волокна для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий ГЮ Бахтин, ЕЮ Егорова, ВВ Елесина Кондитерское и хлебопекарное производство, 36-40, 2013 | 27 | 2013 |
| Комплексная переработка плодово-ягодного сырья: методические подходы ЕЮ Егорова Хранение и переработка сельхозсырья, 12-15, 2012 | 27 | 2012 |
