| Optimization of bioethanol production from cheese whey using Kluyveromyces marxianus URM 7404 CS Murari, WRC Machado, GL Schuina, VL Del Bianchi Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 20, 101182, 2019 | 37 | 2019 |
| Bioethanol production from dairy industrial coproducts CS Murari, DCMN da Silva, GL Schuina, EF Mosinahti, VL Del Bianchi BioEnergy Research 12, 112-122, 2019 | 23 | 2019 |
| Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute GL Schuina, JOF Quelhas, MBM CASTILHOS, GBM CARVALHO, ... Food Science and Technology 40 (1), 157-161, 2019 | 13 | 2019 |
| Use of carqueja (Baccharis trimera (Less.) DC. Asteraceae) as a total substitute for hops in the production of lager beer GL Schuina, JOF Quelhas, GBM de Carvalho, VL Del Bianchi Journal of Food Processing and Preservation 44 (10), e14730, 2020 | 7 | 2020 |
| Utilização de plantas amargas em substituição ao lúpulo na produção de cerveja artesanal tipo american lager GL Schuina Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018 | 7 | 2018 |
| Effect of thermosonication on pectin methylesterase activity and on quality characteristics of orange juice GL Schuina, VP Moraes, PI Silva, RV Carvalho Revista Ciência Agronômica 52 (04), e20207376, 2021 | 5 | 2021 |
| Elaboração de bebida à base de leitelho e análise sensorial de bebidas achocolatadas comerciais IMD Teixeira, V de Carvalho Antunes, GL Schuina, MSR Castro, ... Brazilian Journal of Development 6 (6), 42010-42022, 2020 | 3 | 2020 |
| AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO DE CHÁ VERDE COMO SUBSTITUTO PARCIAL OU TOTAL DE LÚPULO EM CERVEJA TIPO PILSNER GL Schuina, JOF Quelhas, J de Freitas Grasselli, VL Del Bianchi REVISTA LATINO AMERICANA DE CERVEJA 89065, 52, 2016 | 3 | 2016 |
| Application of pau-tenente (Quassia amara L.) as hop replacement in brazilian low-bitter beer GL Schuinaa, A Solis-Méndezb, M Molina-Quinteroa, JO Quelhasa, ... Chem Eng 79, 2020 | 2 | 2020 |
| Craft beers GL Schuina, IS de Sá, JVM de Souza, MBM de Castilhos, VL Del Bianchi | 1 | 2021 |
| Conservação pós-colheita de chuchu branco armazenado sob atmosfera modificada passiva e refrigeração T BORGES, GL SCHUINA, WA SILVA, CR CHAVES, MCB RIBEIRO Magistra 26, 1101-1105, 2014 | 1 | 2014 |
| Utilização de ultrassom na conservação de suco de laranja: efeito sobre características físico-químicas, enzimáticas, microbiológicas e sensoriais GL Schuina | 1 | 2014 |
| Avaliação do comportamento e viabilidade celular de levedura em diferentes alturas durante a fermentação de cerveja Ale OR Lima, GL Schuina, VL Del Bianchi Revista Sociedade Científica 7 (1), 1042-1062, 2024 | | 2024 |
| Efeito da termossonicação na atividade da pectinametilesterase e características de qualidade de suco de laranja GL Schuina, VP Moraes, PI Silva, RV Carvalho Revista Ciência Agronômica 52, e20207376, 2021 | | 2021 |
| DETOXIFICATION EFFECT ON THE REDUCTION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF DIFFERENT BY-PRODUCTS SUBMITTED TO DILUTED ACID PRETREATMENT MD de Oliveira, CK Velloso, WRC Machado, GL Schuina, VL del Bianchi Galoá, 2019 | | 2019 |
| EVALUATION OF ACID PRE-TREATMENT OF MALT BAGASSE AIMING THE PRODUCTION OF FERMENTABLE SUGARS MD de Oliveira, CK Velloso, WRC Machado, FLG Viell, GL Schuina, ... Galoá, 2019 | | 2019 |
| ACID PRE-TRATAMENT IN SOYBEAN MEAL TO OBTAIN FERMENTABLE SUGARS CK Velloso, MD de Oliveira, WRC Machado, GL Schuina, CHG Cruz Galoá, 2019 | | 2019 |
| PAU-TENENTE (Quassia amara L.) AS HOP SUBSTITUTE IN LAGER BEER GL Schuina, VL DEL BIANCHI, JOF Quelhas, MD de Oliveira Galoá, 2019 | | 2019 |
| PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF THE ORANGE FERMENTED PEAR (Citrus sinesis) AND VALENCIA (Citrus auratium) NAR Nucci, OR Lima, JR dos Santos Junior, MBM de Castilhos, ... Galoá, 2019 | | 2019 |
| AVALIAÇÃO DO PODER DE INCHAMENTO E SOLUBILIDADE DE AMIDOS DE MILHO E MANDIOCA SUBMETIDOS À MODIFICAÇÃO QUÍMICA MD de Oliveira, LR dos Santos, GL Schuina, MSV Plata-Oviedo Galoá, 2018 | | 2018 |
