| Mini review: Pengolahan kerupuk †œRambak†kulit di Indonesia D Amertaningtyas Jurnal Ilmu-ilmu peternakan 21 (3), 18-29, 2011 | 70 | 2011 |
| Sifat fisiko-kimia mayonnaise dengan berbagai tingkat konsentrasi minyak nabati dan kuning telur ayam buras D Amertaningtyas, F Jaya Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan 21 (2), 1-6, 2011 | 48 | 2011 |
| Kualitas daging sapi segar di pasar tradisional Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang D Amertaningtyas Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 7 (1), 42-47, 2012 | 38 | 2012 |
| Penggunaan tepung terigu dan tepung tapioka pada nugget hati ayam dan nugget hati sapi MW Apriliyani Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 21 (2), 143-151, 2021 | 17 | 2021 |
| Pembuatan minuman probiotik (yoghurt) dari proporsi susu sapi dan kedelai dengan isolat Lactobacillus casei dan Lactobacillus plantarum F Jaya, D Kusumahadi, D Amertaningtyas Jurnal Ilmu Dan Teknologi Hasil Ternak 6 (1), 13-17, 2011 | 17 | 2011 |
| Kualitas organoleptik (kerenyahan dan rasa) kerupuk rambak kulit kelinci pada teknik buang bulu yang berbeda D Amertaningtyas, MC Padaga, ME Sawitri, KU Al-Awwaly Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 5 (1), 18-22, 2010 | 17 | 2010 |
| Evaluasi mutu organoleptik mayonnaise dengan bahan dasar minyak nabati dan kuning telur ayam buras F Jaya, D Amertaningtyas, H Tistiana Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 8 (1), 30-34, 2013 | 16 | 2013 |
| Pengaruh konsentrasi larutan kapur sebagai curing terhadap kualitas fisiko-kimia dan organoleptik gelatin kulit kambing Peranakan Ettawah (PE) D Amertaningtyas, I Thohari, P Purwadi, LE Radiati, D Rosyidi, F Jaya Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) 24 (2), 1-7, 2014 | 15 | 2014 |
| The use of watermelon rind flour as stabilizer for reduced fat mayonnaise H Evanuarini, D Amertaningtyas, DT Utama, AR Safitri Jurnal ilmu Dan teknologi hasil ternak 15 (3), 172-182, 2020 | 13 | 2020 |
| Siswanto., 2001 D Amertaningtyas, H Purnomo Kualitas Nuggets Daging Ayam Petelur Afkir dengan Menggunakan Tapioka dan …, 0 | 12 | |
| Kualitas Nuggets Daging Ayam Broiler dan Ayam Petelur Afkir Dengan Menggunakan Tapioka dan Tapioka Modifikasi Serta Lama Pengukusan Yang Berbeda D Amertaningtyas BIOSAIN 1 (1), 2001 | 11 | 2001 |
| Purnomo dan Siswanto. 2001. Kualitas Nugget Daging Ayam Broiler dan Ayam Petelur Afkir dengan Menggunakan Tapioka dan Tapioka Modifikasi serta Lama Pengukusan yang Berbeda DH Amertaningtyas Biosain Vol. 1 No 1, 98-99, 0 | 11 | |
| Viscosity, fat content, total acidity, and antioxidant capacity of reduced-fat mayonnaise made with Watermelon (Citrullus lanatus) rind flour as stabilizer H Evanuarini, D Amertaningtyas, DT Utama IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 788 (1), 012100, 2021 | 9 | 2021 |
| Kualitas Nugget Daging Ayam Broiler dan Ayam Petelur Afkir dengan Menggunakan Tepung Tapioka dan Tapioka Modifikasi serta Lama Pengukusan yang Berbeda D Amertaningtyas Malang: Program Pasca Sarjana Universitas Brawijaya, 2000 | 9 | 2000 |
| Siswanto. 2000. Pembuatan Chicken Nugget dengan Konsentrasi Tepung Tapioka dan Lama Pemasakan yang Berbeda H Purnomo, D Amertaningtyas Prosiding Seminar Nasional Industri Pangan. Perhimpunan Ahli Teknologi …, 0 | 6 | |
| Pengolahan Kerupuk Rambak Kulit Di Indonesia. Mini Review D Amertaningtyas Jurnal Ilmu–Ilmu Peternakan 21 (3), 18-29, 2014 | 5 | 2014 |
| Masdiana Ch. P., Manik E S., Abdul M, and Khothibul U. 2010. KUALITAS ORGANOLEPTIK (KERENYAHAN DAN RASA) KERUPUK RAMBAK KULIT KELINCI PADA TEKNIK BUANG BULU YANG BERBEDA … D Amertaningtyas Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 5, 18-22, 0 | 5 | |
| Industri Pengolahan Daging D Rosyidi, A Susilo, D Amertaningtyas, MW Apriliyani, DT Utama Universitas Brawijaya Press, 2021 | 4 | 2021 |
| Physicochemical properties of mayonnaise with varying levels of concentration of vegetable oils and chicken egg of local chicken D Amertaningtyas, F Jaya Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan 21 (1), 1-6, 2011 | 4 | 2011 |
| Improving the Physicochemical and Microstructural Qualities of Chicken Patties with the Addition of Red Beet Peel Flour (Beta vulgaris L) as a Filler H Evanuarini, A Susilo, D Amertaningtyas Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 33 (1), 2023 | 3 | 2023 |
Herly EvanuariniUniversitas Brawijaya在 ub.ac.id 的电子邮件经过验证
