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| Composición química de pétalos de flores de rosa, girasol y caléndula para su uso en la alimentación humana F de Lima Franzen, MS Rodríguez de Oliveira, HF Lidório, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 20 (1), 149-168, 2019 | 29 | 2019 |
| Chemical composition of rose, sunflower and calendula flower petals for human food use F de Lima Franzen, MS Rodríguez de Oliveira, HF Lidório, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 20 (1), 149-168, 2019 | 22 | 2019 |
| Teor e rendimento de extratos de flores obtidos por diferentes métodos e períodos de extração F de Lima Franzen, LLM Fries, MSR de Oliveira, HF Lidório, JF Menegaes, ... Acta Iguazu 7 (1), 9-21, 2018 | 18 | 2018 |
| Caracterização e qualidade nutricional de pétalas de flores ornamentais F de Lima Franzen, NSP dos Santos Richards, MSR de Oliveira, ... Acta Iguazu 5 (3), 58-70, 2016 | 18 | 2016 |
| Utilização da carne mecanicamente separada de frango para a produção de hidrolisados proteicos a partir de diferentes enzimas proteolíticas MSR de Oliveira, F de Lima Franzen, NN Terra Semina: Ciências Agrárias 35 (1), 291-302, 2014 | 16 | 2014 |
| Edible flower considerations as ingredients in food, medicine and cosmetics FL Franzen, HF Lidório, MSR Oliveira Journal of Analytical and Pharmaceutical Research 7 (3), 271-273, 2018 | 14 | 2018 |
| Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente MSR OLIVEIRA, FL FRANZEN, NN Terra, EH KUBOTA Brazilian Journal of Food Technology 18 (3), 199-210, 2015 | 8 | 2015 |
| Physico-chemical, microbiological and sensory characteristics of jellies made with rose and hibiscus flowers F de Lima Franzen, MSR de Oliveira, JF Menegaes, AP Gusso, ... Brazilian Journal of Development 6 (3), 14828-14845, 2020 | 3 | 2020 |
| Capacidade antioxidante e antimicrobiana in vitro de extratos de flores comestíveis obtidos pelo método convencional e ultrassom FL Franzen Universidade Federal de Santa Maria, 2017 | 3 | 2017 |
| Qualidade das hastes florais de crisântemo cv. Snowdon cultivado em diferentes períodos de dias longos JF Menegaes, RA Bellé, FAAL Backes, AP Zago, F de Lima Franzen Acta Iguazu 5 (4), 54-62, 2016 | 3 | 2016 |
| Uses of mechanically separated chicken meat for production from protein hydrolysates different proteolytic enzymes. MSR Oliveira, FL Franzen, NN Terra | 3 | 2014 |
| Qualidade das hastes florais de nove cultivares crisântemo de corte com diferentes despontes JF Menegaes, RA Bellé, FAAL Backes, AP Zago, F de Lima Franzen Acta Iguazu 6 (1), 64-71, 2017 | 2 | 2017 |
| Use of proteolytic enzymes for the production of protein hydrolysates from manually deboned chicken carcasses MSR OLIVEIRA, FL FRANZEN, NN TERRA, EH KUBOTA Brazilian Journal of Food Technology 18, 199-210, 2015 | 2 | 2015 |
| Post-harvest quality of safflower flower stems at different pre-cooling periods and preservative solutions JF Menegaes, UR Nunes, FAAL Backes, A Swarowsky, TT Fiorin, ... Comunicata Scientiae 14, e3923-e3923, 2023 | 1 | 2023 |
| Elaboração de cervejas artesanais com o uso de adjuntos cervejeiros regionais e flores comestíveis Preparation of handicraft beers with the use of regional brewery adjusts and … MSR de Oliveira, F de Lima Franzen, ACA Machado, GP Bassaco, ... Brazilian Journal of Development 7 (12), 121412-121432, 2021 | 1 | 2021 |
| Germinação e produção de flores comestíveis de nastúrcio em cultivo hidropônico JF Menegaes, TT Fiorin, FAAL Backes, HF Lidório, F de Lima Franzen, ... Brazilian Journal of Development 6 (3), 13381-13394, 2020 | 1 | 2020 |
| Content and yield of flower extracts obtained by different extraction methods and periods. FL Franzen, LLM Fries, MSR Oliveira, HF Lidório, JF Menegaes, SJ Lopes | 1 | 2018 |
| Pós-colheita de hastes foliares de Murraya paniculata em diferentes períodos de pré-resfriamento e soluções conservantes JF Menegaes, AP Zago, RA Bellé, F de Lima Franzen, FAAL Backes Acta Iguazu 7 (2), 50-60, 2018 | 1 | 2018 |
| Efeito da fermentação natural na vida de prateleira e na resposta sensorial de pães isentos de glúten TC Tonetto, F de Lima Franzen, A Cirolini, MA Monego, JP Eckhardt, ... OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22 (3), e3709-e3709, 2024 | | 2024 |
Janine Farias MenegaesProfessora do Depto. Produção Vegetal - Horticultura Ornamental在 unesp.br 的电子邮件经过验证
