| Pemanfaatan pati ganyong (Canna edulis) pada pembuatan mie segar sebagai upaya penganekaragaman pangan non beras LT Pangesthi Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 1 (1), 2009 | 39 | 2009 |
| Pengaruh substitusi tepung biji nangka (Artocarpus heterphyllus) terhadap mutu organoleptik kue onde-onde ketawa A Supriyadi, LT Pangesthi Jurnal Tata Boga 3 (1), 225-233, 2014 | 20 | 2014 |
| Pengaruh Proporsi Kacang Koro Sayur (Phaseolus lunatus) dan Kacang Koro Pedang (Canavalia ensiformis L) Terhadap Mutu Organoleptik Tempe Koro D Kalaminasih, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 2 (3), 2013 | 18 | 2013 |
| Pengaruh Substitusi Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Jumlah Air Terhadap Hasil Jadi Choux Paste Y Ratnasari, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 3 (1), 2014 | 15 | 2014 |
| Pengaruh substitusi bekatul dan jenis shortening terhadap sifat organoleptik sus kering TM Hildayanti, LT Pangesthi Jurnal Tata Boga 6 (1), 20-39, 2017 | 14 | 2017 |
| Formulasi dan uji hedonik minuman herbal serbuk untuk menjaga imunitas keluarga dalam masa pandemik Covid-19 MG Miranti, D Lutfiati, D Kristiastuti, LT Pangesthi, R Dewi, A Ruhana, ... Jurnal Keluarga 7 (1), 2021 | 13 | 2021 |
| Pengaruh Subtitusi Tepung Tiwul Tawar Instan Terhadap Sifat Organoleptik Chiffon Cake S Kamilah, S KAMILAH, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 4 (3), 2015 | 12 | 2015 |
| Pengaruh proporsi gluten dan jamur tiram putih terhadap mutu organoleptik bakso nabati RS Novita, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 3 (1), 2014 | 12 | 2014 |
| Pengaruh proporsi tepung terigu dan tepung gayam (Incorpus endulis) terhadap tingkat kesukaan chiffon cake RW Ningsih, LT Pangesthi Ejournal Boga 2 (1), 219-225, 2013 | 12 | 2013 |
| Pengaruh substitusi tepung sukun (Artocarpus altilis) terhadap sifat organoleptik bolu kukus DT Aprilia, LT Pangesthi, S Handajani, V Indrawati Jurnal Tata Boga 10 (2), 314-323, 2021 | 11 | 2021 |
| PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG GATOT INSTAN DAN JENIS BAHAN PENGEMBANG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS N Kurniawati, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 8 (1), 2019 | 9 | 2019 |
| Pengaruh Substitusi Tepung Bekatul (Rice bran) dan Jenis Shortening Terhadap Sifat Organoleptik Cupcake MS Wati, LT Pangesthi Jurnal Tata Boga 5 (1), 108-117, 2016 | 7 | 2016 |
| PENGARUH SUBSTITUSI PUREE GATOT INSTAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ROTI MANISGATOT PUREE INSTANT SUBSTITUTION EFFECT ON THE ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF SWEET BREAD RS OKTAVIANA, L TRI PANGESTHI Jurnal Tata Boga 3 (3), 2014 | 7* | 2014 |
| Modul Pembuatan Kornet dengan Teknologi Garam Kuring-Angkak TL Pangesthi, L Sulandari, LE Radiati Surabaya, 2012 | 7 | 2012 |
| Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Teams Games Tournament (Tgt) Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Smk M Sholicha, V Indrawati, LT Pangesthi, A Bahar Jurnal Tata Boga 10 (2), 234-245, 2021 | 6 | 2021 |
| Pengaruh Proporsi Kacang Tunggak dan Bubuk Angkak Terhadap Hasil Jadi Sosis Vegan Y Afriana, L Tri Pangesthi Jurnal Tata Boga 2 (1), 2013 | 6 | 2013 |
| Penerapan Media Kartu Bergambar Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Smk Program Keahlian Kuliner S Musdalifah, LT Pangesthi, S Sulandjari, N Purwidiani Jurnal Tata Boga 10 (1), 35-43, 2021 | 5 | 2021 |
| Pemetaan Makanan Tradisional Sebagai Potensi Wisata Kuliner di Kabupaten Tuban, Jawa Timur A Rahayu, IF Romadhoni, D Suwardiah, LT Pangesthi Jurnal Tata Boga 9 (2), 1-11, 2020 | 5 | 2020 |
| Pengembangan E-Modul Berbasis Flip PDF Corporate Edition Pada Kompetensi Dasar Puff Pastry Siswa Kelas XII SMK DK Dewi, LT Pangesthi, S Handajani, IF Romadhoni Journal of Creative Student Research 1 (2), 279-292, 2023 | 4 | 2023 |
| Pengembangan E-Modul Berbasis Flipbook Maker Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Pada Materi Soup T Salsabela, LT Pangesthi, MG Miranti, N Purwidiani Jurnal Tata Boga 11 (2), 128-39, 2022 | 4 | 2022 |
