| GREEN PECTIN EXTRACTION USING EMERGING TECHNOLOGIES: A SYSTEMATIC REVIEW RJM Yapias, FO Areche, DC Paricanaza-Ticona, JP Soto, VGS Araujo, ... Chelonian Research Foundation 19 (01), 831-847, 2024 | | 2024 |
| Aplicación alimentaria de la quinua germinada y valorización de sus propiedades nutricionales, biológicas y funcionales: Una revisión sistemática J Paucarchuco Soto Revista de Investigaciones Altoandinas 26 (2), 105-118, 2024 | | 2024 |
| Phytoremediation and nutritional potential of the ice plants (Mesembryanthemum crystallinum L.) RJM Yapias, JP Soto, JPE Victorio, RG Huamaní, JAQ Astete, FO Areche, ... SABRAO J. Breed. Genet 56 (4), 1621-1631, 2024 | | 2024 |
| Pan funcional enriquecido con harina de quinua negra germinada (Chenopodium quinoa) y berries andinos Tarmeños: Functional bread enriched with sprouted black quinoa flour … JP Soto, JIQ Estares, DBM Vega, SMO Pacahuala Advances in Science and Innovation 2 (2), 1-9, 2023 | | 2023 |
| Aceites esenciales: Interés agroindustrial por los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de plantas aromáticas: Essential oils: Agroindustrial interest in the … JP Soto, ERT Gutiérrez, HJJ Ninahuaman, JEV De la Cruz Advances in Science and Innovation 2 (2), 10-19, 2023 | | 2023 |
| Efecto del recubrimiento comestible a base de almidón de cáscara de papa (solanum tuberosa) Huasahuasina–Tarma en la prolongación de la vida útil de la zarzamora (RUBUS … JP Soto, GWQ Santivañez, KRM Morales, JPE Victorio KANYÚ 1 (2. Especial), 6-17, 2023 | | 2023 |
| Optimización de ultrasonido para extracción de aceites esenciales de manzanilla “Chamaemelum nobile” utilizando metodología superficie respuesta JP Soto, ERT Gutiérrez, HJJ Ninahuaman, IGF Poma KANYÚ 1 (1), 45-55, 2023 | | 2023 |
| IMPORTANCIA DEL CFD EN EL DISEÑO DE DESHIDRATADORES SOLARES EFICIENTES Y SOSTENIBLES PARA FRUTAS: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA JP Soto, KRM Morales, SYP Vega, DOM Chocce Advances in Science and Innovation 2 (1), 1-10, 2023 | | 2023 |
