| Düzce ilindeki mutfak çalışanlarının genel bilgileri ile kaza geçirme oranlarının incelenmesi MH Üner, HS Ayberk Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi 7 (1), 849-860, 2019 | 8 | 2019 |
| İşçi Beslenmesi, İş Kazaları ve Üretkenlik İlişkisinin İncelenmesi MH ÜNER, İ YILMAZ Haliç Sağlık Bilimleri Dergisi 3 (3), 169-179, 2020 | 3 | 2020 |
| İş Sağlığı ve Güvenliği Sisteminin Geliştirilmesi Bağlamında: İşçi Beslenmesinde Diyetisyenin Rolü ve Önemi MH Üner İSG Akademik 2 (2), 137-143, 2020 | 1 | 2020 |
| Oksidatif Stres ve Antioksidanların İş Sağlığına Etkileri İ Yılmaz, MH Üner Karaelmas Journal of Occupational Health and Safety 5 (1), 79-87, 0 | 1 | |
| ISI STRESİ VE SIVI ALIMININ ÇALIŞAN SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ ÜZERİNE ETKİLERİ MH Üner, İ Yılmaz OHS ACADEMY 3 (2), 129-134, 2020 | | 2020 |
| Güvenli Bıçak Kullanımında ve Şef Bıçağı Tercihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Bilgi Seviyelerinin Belirlenmesi (Determination of Knowledge Level of … İ YILMAZ, MH ÜNER, E YALÇIN Journal of Tourism & Gastronomy Studies 8 (4), 3289-3302, 2020 | | 2020 |
| Investigation of accident rates with the general knowledge level of kitchen workers in Düzce province. MH Üner, HS Ayberk | | 2019 |
| Tat ve Lezzet Bileşeni Olarak Acı Tadın Sınıflandırılması, Mutfaklarda Bilinçli Olarak Kullanılması: Scoville Acılık Ölçeği AY Mete Han ÜNER, Gürkan AKDAĞ, Ufuk SAMAV, Abdullah AKMAZ 10. Uluslararası Sosyal Bilimler ve Spor Kongresi, 592-597, 2018 | | 2018 |
| Düzce ilindeki mutfak çalışanlarının iş güvenliği bilgi düzeylerinin saptanması ve kaza geçirme oranlarıyla karşılaştırılması MH Üner Fen Bilimleri Enstitüsü, 0 | | |
