| Analysis of food waste and sustainability behavior in Turkish television cooking shows R Bölükbaş, GS Sarıkaya, İ Yazıcıoğlu International Journal of Gastronomy and Food Science 24, 100336, 2021 | 11 | 2021 |
| Gıda İsrafına Yönelik Çalışmaların Bibliyometrik Analizi (Bibliometric Analysis of Studies on Food Waste) GS Sarıkaya, R Bölükbaş, E Erol Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 246-256, 2020 | 7* | 2020 |
| Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanında Öğrenim Gören Öğrencilerin ‘Mutfak Uygulamaları’Dersine Yönelik Tutumları R Bölükbaş, Y Boylu Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6 (4), 1062-1075, 2018 | 6 | 2018 |
| Examining the Relationship Between Fast Food and Obesity: A Systematic Literature Review and Future Agenda GS Sarıkaya, R Bölükbaş, İ Yazıcıoğlu, B Demirci Journal of Tourism and Gastronomy Studies 9 (4), 2441-2461, 2021 | 4 | 2021 |
| Anlık Duygu Durumunun Gıda Neofobi Üzerine Etkisi (Effect of Emotion Status on Food Neophobia) O Merve, R Bölükbaş Journal of Tourism & Gastronomy Studies 9 (Special Issue 5), 127-140, 2021 | | 2021 |
| Türk Televizyonlarında Yayınlanan Yemek Programlarında Gözlemlenen Gıda Güvenliği Davranışı FD Özkaya, R Bölükbaş Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 347-354, 2021 | | 2021 |
irfan yazıcıoğluAnkara Hacı Bayram Veli Üniversitesi在 hbv.edu.tr 的电子邮件经过验证
irfan yazıcıoğluAnkara Hacı Bayram Veli Üniversitesi在 hbv.edu.tr 的电子邮件经过验证