Toshifumi Udo 个人学术档案

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Toshifumi Udo

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Ohmic heating of beef at 20 kHz and analysis of electrical conductivity at low and high frequencies Y Llave, T Udo, M Fukuoka, N Sakai Journal of Food Engineering 228, 91-101, 2018	37	2018
Current and emerging applications of carrageenan in the food industry T Udo, G Mummaleti, A Mohan, RK Singh, F Kong Food Research International, 113369, 2023	25	2023

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