| Пектин: методы выделения и свойства: методические рекомендации ЕВ Аверьянова, МН Школьникова Бийск: Изд-во АлтГТУ, 2015 | 40 | 2015 |
| Физиологически активные вещества растительного сырья ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ЕЮ Егорова Алтайский государственный технический университет, 2010 | 39 | 2010 |
| Пектин: методы выделения и свойства ЕВ Аверьянова, МН Школьникова Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного …, 2015 | 35 | 2015 |
| Пектин. Получение и свойства ЕВ Аверьянова, РЮ Митрофанов Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного …, 2006 | 33 | 2006 |
| Количественный учёт микроорганизмов: методические рекомендации к лабораторным работам ЕП Каменская, ЕВ Аверьянова Алт. гос. техн. ун-т им. ИИ Ползунова, БТИ.–Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2007 | 30 | 2007 |
| Функциональные продукты питания РА Зайнуллин, РВ Кунакова, ХК Гаделева, МН Школьникова, ... Общество с ограниченной ответственностью" Издательство" КноРус", 2017 | 27 | 2017 |
| Функциональные пищевые ингредиенты растительного происхождения ЕВ Аверьянова, МН Школьникова Биотехнология и общество в XXI веке, 98-101, 2015 | 25 | 2015 |
| Биологическая ценность облепихи как основа ее комплексной безотходной переработки ЕВ Аверьянова Современная наука и инновации, 104-111, 2018 | 21 | 2018 |
| Перспективы и направления использования ягодных шротов ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ЕД Рожнов Индустрия питания/Food Industry 4 (2), 20-27, 2019 | 18 | 2019 |
| Функциональные продукты питания ХК Гаделева, РВ Кунакова, ЕВ Аверьянова, РА Зайнуллин, ... М.: КНОРусс, 2012 | 18 | 2012 |
| Изучение свойств пектина, полученного из вторичных сырьевых ресурсов ягодного сырья Алтайского края ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ИА Чаплыгина Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 118-127, 2016 | 16 | 2016 |
| Пектин ЕВ Аверьянова, РЮ Митрофанов Получение и свойства: методические рекомендации по выполнению лабораторных …, 2006 | 15 | 2006 |
| Прогнозирование активности катализатора процесса депарафинизации дизельных топлив на установке ООО" КИНЕФ" методом математического моделирования ЭД Иванчина, НС Белинская, ЕВ Францина, НВ Попова, АС Луценко, ... Нефтепереработка и нефтехимия. Научно-технические достижения и передовой …, 2017 | 14 | 2017 |
| Пектин как функциональный пищевой ингредиент в составе зефира МН Школьникова, ЕВ Аверьянова Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и …, 2017 | 13 | 2017 |
| Разработка классификации функциональных пищевых ингредиентов растительного происхождения МН Школьникова, ЕВ Аверьянова Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 85-92, 2017 | 12 | 2017 |
| Исследование антибактериальной активности флавоноидов облепихового шрота МН Школьникова, ЕВ Аверьянова, ЕД Рожнов, ЕС Баташов Индустрия питания/Food Industry 5 (3), 61-69, 2020 | 11 | 2020 |
| Практические аспекты использования растительного сырья Алтайского края в производстве многокомпонентных напитков МН Школьникова, ЕВ Аверьянова Ползуновский вестник, 168-172, 2013 | 11 | 2013 |
| Исследование биологической активности флавоноидов облепихового шрота с применением специфических биотест-систем ЕВ Аверьянова, МН Школьникова, ЕД Рожнов, ДВ Минаков, ... Химия растительного сырья, 235-241, 2020 | 10 | 2020 |
| Краткий курс биотехнологии ЮА Кошелев, ЕА Скиба, ЕВ Аверьянова Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного …, 2009 | 10 | 2009 |
| Изучение возможности применения метода ускоренного старения для прогнозирования сроков хранения безалкогольных бальзамов МН Школьникова, ЕВ Аверьянова, ИВ Щеглова Ползуновский вестник, 184-187, 2007 | 10 | 2007 |
