| Food safety knowledge of food handlers working in hotel kitchens in Turkey T Tuncer, A Akoğlu Food and health 6 (2), 67-89, 2020 | 32 | 2020 |
| Otellerdeki mutfak çalışanlarının gıda güvenliği bilgi düzeylerinin ölçülmesi T Tuncer Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi), Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Bolu, 2019 | 9 | 2019 |
| THE LEVEL OF FOOD SAFETY KNOWLEDGE OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS STUDENTS IN TURKEY A Akoğlu, T Tuncer | 3 | 2017 |
| Mutfakta Bütçe Yönetimi HÖ Şeyhanlıoğlu, T Tuncer, MN Erkem Mutfak Yönetimi, 109-124, 2021 | | 2021 |
| Seben T Tuncer Bolu ve Mutfak Kültürü, 290-323, 2017 | | 2017 |
| Kıbrıscık T Tuncer Bolu ve Mutfak Kültürü, 185-225, 2017 | | 2017 |
