| Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya KU Al Awwaly Universitas Brawijaya Press, 2017 | 47 | 2017 |
| Antimicrobial activity of whey protein based edible film incorporated with organic acids A Manab, ME Sawitri, KU Al Awwaly, H Purnomo African Journal of Food Science 5 (1), 6-11, 2011 | 40 | 2011 |
| Pengaruh penggunaan kombinasi asam sitrat dan asam laktat cair dan terenkapsulasi sebagai aditif pakan terhadap penampilan produksi ayam pedaging MH Natsir, O Sjofjan, A Manab, KU Al Awwaly Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 28, 636-640, 2008 | 29 | 2008 |
| Effects of liquid and encapsulated lactic acid in broiler diets on performances, intestinal characteristics and intestinal microflora MH Natsir, O Sjofjan, K Umam, A Manab, E Widodo The journal of poultry science 47 (3), 240-243, 2010 | 28 | 2010 |
| Pengaruh pemberian ekstrak propolis terhadap sistem kekebalan seluler pada tikus putih (Rattus norvegicus) strain Wistar F Jaya, LE Radiati, KU Al Awwaly, U Kalsum Jurnal Teknologi 9 (1), 1-8, 2008 | 23 | 2008 |
| Kualitas organoleptik (kerenyahan dan rasa) kerupuk rambak kulit kelinci pada teknik buang bulu yang berbeda D Amertaningtyas, MC Padaga, ME Sawitri, KU Al-Awwaly Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 5 (1), 18-22, 2010 | 18 | 2010 |
| Edible Film Protein Whey: Penambahan Lisozim Telur dan Aplikasi di Keju A Manab, ME Sawitri, KU Al Awwaly Universitas Brawijaya Press, 2017 | 16 | 2017 |
| Komponen bioaktif dalam daging dan sifat fungsionalnya: sebuah kajian pustaka KU Al Awwaly, S Triatmojo, Y Erwanto, WT Artama Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 10 (1), 22-34, 2015 | 13 | 2015 |
| Pengaruh penggunaan persentase starter dan lama inkubasi yang berbeda terhadap tekstur, kadar lemak dan organoleptik nata de milko KU Al Awwaly, A Puspadewi, LE Radiati Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 6 (2), 26-35, 2011 | 11 | 2011 |
| Pembuatan keju dengan menggunakan enzim renin Mucor pusillus amobil M Mustakim, RF Muarifah, KU Al Awwaly Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 19 (2), 137-149, 2009 | 10 | 2009 |
| Student strategy in solving PISA problem through realistic mathematics education approach KA Fitri, R Johar, CM Zubainur, K Umam Journal of Physics: Conference Series 1460 (1), 012032, 2020 | 8 | 2020 |
| Komposisi kimia dan beberapa sifat fungsional protein paru sapi yang diekstraksi dengan metode alkali KU Al Awwaly, S Triatmojo, WT Artama, Y Erwanto Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 10 (2), 54-62, 2015 | 7 | 2015 |
| Pemanfaatan Ampas Kedelai sebagai Produk Pangandengan Nilai Tambah Ekonomis di UKM Susu Kedelai Kota Batu Malang S Riska, K Umam Journal of Innovatuion and Applied Technology 4 (2), 2018 | 6 | 2018 |
| Optimization of east java propolis extraction as anti SARS-COV-2 by molecular docking study SA Hidayat, A Susilo, KU Al Awwaly, M Cahyati Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 17 (2), 2022 | 5 | 2022 |
| Chemical Composition and some functional properties of beef lung protein concentrate extracted by alkaline method KU Al Awwaly, S Triatmojo, WT Artama, Y Erwanto | 4 | 2017 |
| Potensi teknologi medan pulsa listrik untuk memperbaiki kualitas daging: sebuah ulasan KU Al Awwaly Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 11 (2), 11-22, 2016 | 4 | 2016 |
| The potential of meat and slaughterhouse by-products as sources of bioactive peptides: A literature review P Andiana, KU Al Awwaly, A Manab BIO Web of Conferences 81, 00010, 2023 | 3 | 2023 |
| Antibacterial and physical properties of composite edible film containing modified lysozyme and sodium cyanoborohydrate A Manab, ME Sawitri, KU Al Awwaly, AS Widati, YS Haniyah International Journal of CemTech Research 9 (4), 421-9, 2016 | 3 | 2016 |
| Hen Egg White Lysozyme Extraction Using SiO2: Effect of pH and Mineral on Antimicrobial Activity KU Al Awwaly, A Manab, ME Sawitri, ES Widyastuti, YS Haniyah Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci 5 (3), 432-436, 2016 | 3 | 2016 |
| The Organoleptic Quality (Crispiness and Taste) of Rambak Cracker From Rabbit Skin on The Different Technique of Fur Picking D Amertaningtyas, MC Padaga, ME Sawitri, KU Al Awwaly Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 5 (1), 18-22, 2010 | 3 | 2010 |
