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Potential functional bakery products as delivery systems for prebiotics and probiotics health enhancers S Longoria-García, MA Cruz-Hernández, MIM Flores-Verástegui, ... Journal of food science and technology 55, 833-845, 2018 | 47 | 2018 |
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Aplicación de la planeación estratégica y fundamento normativo en una empresa procesadora de carne A Govea Revista Mexicana de Agronegocios 39 (2016), 389-398, 2017 | 43 | 2017 |
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El patrón de crecimiento humano y su evaluación M Hernández Tratado de endocrinología pediátrica 3, 265-72, 2002 | 34 | 2002 |
Manual de diseño para plantas de tratamiento de aguas residuales alimenticias L Da Cámara, M Hernández, L Paz, MG Gómez sin editor, 2014 | 31 | 2014 |
Dimensiones e indicadores para la metaevaluación de los aprendizajes: reflexión y propuesta del campo teórico de la evaluación en educación superior M Hernández, V Villarroel, J Zambrano Revista Cubana de Educación Superior 39 (2), 2020 | 27 | 2020 |
Cerro Prieto geothermal field (Baja California, Mexico)–a fossil system? Insights from a noble gas study DL Pinti, MC Castro, A López-Hernández, MAH Hernández, L Richard, ... Journal of Volcanology and Geothermal Research 371, 32-45, 2019 | 25 | 2019 |
Characterization of phosphate-solubilizing bacteria isolated from the arid soils of a semi-desert region of north-east Mexico M Delgado, J Mendez, R Rodríguez-Herrera, CN Aguilar, ... Biological agriculture & horticulture 30 (3), 211-217, 2014 | 25 | 2014 |
David Turnbull y el problema de la esclavitud en Cuba M Hernández Anuario de estudios americanos 14, 241-299, 1957 | 18 | 1957 |
Educación para una economía competitiva: hacia una estrategia de reforma G Trejo, C Jones, N Alvarez, L Vergara, C Hernández, A Palacios, ... Diana-Cidac, México, 1992 | 16 | 1992 |
Rheological effects of high substitution levels of fats by inulin in whole cassava dough: chemical and physical characterization of produced biscuits S Longoria-García, M Cruz-Hernández, M Flores-Verástegui, ... Journal of food science and technology 57, 1517-1522, 2020 | 15 | 2020 |
Edafología manual de métodos de análisis de suelo ID Muñoz, A Soler, F López, M Hernández Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM, 2015 | 15 | 2015 |
Teoría y práctica de la elaboración de los libros de textos O Silvestre, M HERNÁNDEZ México, Ed. EXPOS, 2000 | 14 | 2000 |
Uso de Azospirillum en la agricultura M Hernández, C Terry, M Almoguea Revista Agroecosistemas 3 (1), 401-413, 2015 | 13 | 2015 |