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| Desarrollo de una película activa basada en almidón modificado y alginato de sodio con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth) aplicada en queso crema. YVG Loaiza Química, 2023 | 2 | 2023 |
| Effect of incorporating white pepper (Piper nigrum L.) oleoresin on starch/alginate films OL Torres, IA Rodríguez, YV Galeano RCS Advances 14 (22), 15293-15301, 2024 | | 2024 |
| Evaluación de nuez moscada (Myristica fragrans Houtt) como componente activo durante el almacenamiento de lomos de bovino Y Galeano, OLT Vargas, A García Revista de Ciencias Agrícolas 35 (1), 48-57, 2018 | | 2018 |
| Uso de recubrimientos activos, como un factor de calidad en la industria avícola del departamento del Quindío YVG Loaiza, OLT Vargas Alimentos Hoy 26 (45), 3-13, 2018 | | 2018 |
