| Процеси і апарати харчових виробництв. Гідромеханічні процеси: підручник, книга 2 ВС Бойко, КО Самойчук, КО Самойчук, ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко, ... | 14 | 2019 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Механічні процеси і технології надвисокого тиску: підручник, книга 1 ВС Бойко, КО Самойчук, КО Самойчук, ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко, ... | 13 | 2019 |
| Експериментальне визначення коефіцієнта теплопровідності при заморожуванні ВФ Ялпачик, МІ Стручаєв, ВГ Тарасенко Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове …, 2017 | 13 | 2017 |
| Дослідження процесу гранулювання овочевих відходів за допомогою прес-гранулятора з плоскою матрицею ОО Червоткіна, АА Червоткина, МІ Стручаєв, НИ Стручаев, ... Мелітополь: ТДАТУ, 2021 | 8 | 2021 |
| Формування заморожених соків МІ Стручаєв, НП Загорко, ВГ Тарасенко Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове …, 2018 | 8 | 2018 |
| Дистанційне навчання як невід'ємний атрибут сучасного університету ОО Червоткіна, АА Червоткина, ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко, ... ТДАТУ, 2021 | 7 | 2021 |
| Vacuum cooling technology for pre-cooling of cherry fruits O Lomeiko, L Yefimenko, V Tarasenko Modern Development Paths of Agricultural Production: Trends and Innovations …, 2019 | 7 | 2019 |
| Обладнання складів для зберігання плодоовочевої та м’ясомолочної продукції: навчальний посібник КО Самойчук, КО Самойчук, ОГ Скляр, АГ Скляр, СВ Кюрчев, ... Видавничий будинок Мелітопольської міської друкарні, 2019 | 7 | 2019 |
| Основні напрямки інтенсифікації технології чорного чаю ОО Червоткіна, ВГ Тарасенко Мелітополь: 2022, 2022 | 5 | 2022 |
| Поліпшення якості кондитерських виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини В Жукова, В Тарасенко Інновації та технології в сфері послуг і харчування, 2021 | 5 | 2021 |
| Гранулювання вторинних продуктів переробки рослинної сировини ОО Червоткіна, АА Червоткина, ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко | 4 | 2021 |
| Використання в'яжучих речовин при виробництві гранульованих овочів ОО Червоткіна, АА Червоткина, ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко ТДАТУ, 2020 | 4 | 2020 |
| Основи розрахунку та конструювання обладнання переробних і харчових виробництв: підручник КО Самойчук, КО Самойчук, ВС Бойко, ВО Олексієнко, ВА Алексеенко, ... Мелітополь: Видавничий будинок «ММД», 2020 | 4 | 2020 |
| Исследование процесса замораживания тыквенных овощей ВГ Тарасенко, ВГ Тарасенко Минск: БГАТУ, 2019 | 4 | 2019 |
| Вдосконалення обладнання для заморожування харчових продуктів ВГ Тарасенко Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра …, 2019 | 4 | 2019 |
| Використання холодильної обробки при виробництві плодових соків ВФ Ялпачик, СФ Буденко, ВГ Тарасенко Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове …, 2017 | 4 | 2017 |
| Технологічно-конструктивне обгрунтування процесу підморожування кабачків і гарбузів при підготовці до довготривалого зберігання: автореферат дис. ... канд. техн. наук ВГ Тарасенко | 4 | 2015 |
| Обоснование толщины подмороженного слоя кусочков кабачков и тыквы в процессе подготовки к длительному хранению в замороженном виде ВФ Ялпачик, ВФ Ялпачик, МІ Стручаєв, НИ Стручаев, ВГ Тарасенко, ... | 4 | 2008 |
| Змінення властивостей плодів кабачків у процесі заморожування та тривалості зберігання ВФ Ялпачик, СФ Буденко, ВГ Тарасенко Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2007 | 4 | 2007 |
| Обоснование размеров кусочков тыквы и кабачков при замораживании ВФ Ялпачик, КН Стручаев, ВГ Тарасенко Праці Таврійської державної агротехнічної академії : наук. фах. видання 4 …, 2007 | 4 | 2007 |
Микола Стручаєв / Mykola Struchaev...Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного / Dmytro Motornyi Tavria在 tsatu.edu.ua 的电子邮件经过验证
