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| Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months VKL Silva, RW Figueiredo, ES Brito, GA Maia, PHM Sousa, ... Ciência e Agrotecnologia 34 (5), 1293-1300, 2010 | 30* | 2010 |
| Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months. VKL da Silva, RW de Figueiredo, ES de Brito, GA Maia, PHM de Sousa, ... Ciência e Agrotecnologia 34 (5), 1293-1300, 2010 | 30* | 2010 |
| Propriedades fisico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipidica da polpa e amêndoa do pequi (Caryocar coriaceum Wittn.) RW Figueiredo, GA MAIA, EAT Figueiredo Ciências Agronômicas 20 (1/2), 1989 | 24 | 1989 |
| Gamma irradiation on frozen and packaged headed shrimp VKG Abreu, JFF Zapata, EAT Figueiredo, DS GARRUTI, ER Freitas, ... Journal of food quality 32 (4), 425-435, 2009 | 21 | 2009 |
| Optimization and characterization of a biosensor assembly for detection of Salmonella Typhimurium AMA Melo, DL Alexandre, MRF Oliveira, RF Furtado, MF Borges, ... Journal of Solid State Electrochemistry, 1-10, 2017 | 20 | 2017 |
| Microbial status of the lamb carcass and the meat treated with acetic acid, vacuum packaged and aging for 48 days EC Vasconcelos, JFF Zapata, EA Figueiredo, MAA Castelo Branco, ... Food Science and Technology 22 (3), 272-277, 2002 | 20* | 2002 |
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| Incidência de Listeria monocytogenes em queijo de coalho refrigerado produzido industrialmente MADEAC BRANCO, EAT DE FIGUEIREDO, MDEF BORGES, ... Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 21 (2), 2003 | 19 | 2003 |
| Estudo do comportamento reológico de polpas de caju (Anacardium occidentale, l.), acerola (Malpighia emarginata, dc) e manga (Mangifera indica, l.) L Morais Ribeiro da Silva, G Arraes Maia, RW de Figueiredo, ... Semina: Ciências Agrárias 33 (1), 2012 | 15 | 2012 |
| Salmonella sp and Listeria monocytogenes in fully cooked ham commercialized in supermarkets of Fortaleza (CE, Brazil): risk factor for public health AEC Fai, EAT Figueiredo, SEF Verdin, NMS Pinheiro, ARC Braga, ... Ciencia & saude coletiva 16 (2), 657-662, 2011 | 9 | 2011 |
| AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE, COMPONENTES BIOATIVOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADA DE FRUTAS TROPICAIS Evaluation of quality characteristics, bioactive … AM Pinheiro, CRA Abreu, GA Maia, PHM Sousa, EAT Figueiredo, ... Alimentos e Nutrição Araraquara 22 (3), 435-440, 2012 | 7 | 2012 |
| Study of the stability of cashew nuts obtained from conventional and organic cultivation DJ Soares, CEB Cavalcante, TG Cardoso, EAT de Figueiredo, GA Maia, ... Semina: Ciências Agrárias 33 (5), 1855-1867, 2012 | 7 | 2012 |
| Processing and stability of cashew jelly. MMM Assis, GA Maia, EAT de Figueiredo, RW de Figueiredo, ... Revista Ciência Agronômica 38 (1), 46, 2007 | 7 | 2007 |
