| Isolation of some pathogens from raw milk of different milch animals K Ekici, H Bozkurt, O Isleyici Pakistan Journal of Nutrition 3 (3), 161-162, 2004 | 107 | 2004 |
| Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma E Sağun, YC Sancak, Ö İşleyici, K Ekici Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 25 (1), 15-19, 2001 | 78* | 2001 |
| Divle tulum peynirinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri F Morul, Ö İşleyici YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 23 (2), 71-76, 2012 | 66* | 2012 |
| Van piyasasında tüketime sunulan fermente Türk sucuklarının fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve organoleptik niteliklerinin incelenmesi YC Sancak, S Kayaardı, E Sagun, Ö Isleyici, H Sancak YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 7 (1-2), 67-73, 1996 | 47* | 1996 |
| Fermente Türk sucuğu ve pastırmalarda kalıntı nitrat ve nitrit düzeyleri YC Sancak, K Ekici, Ö İşleyici YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (1), 41-45, 2008 | 45* | 2008 |
| Van ili’nde satışa sunulan Otlu peynirlerde mikrofloranın ve laktik asit bakterilerinin türlerinin belirlenmesi Ö İșleyici, N Akyüz YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 20 (2), 59-64, 2009 | 42* | 2009 |
| Presence of Escherichia coli O157 and O157:H7 in raw milk and Van herby cheese YC Sancak, H Sancak, Ö Isleyici, H Durmaz Bull Vet Inst Pulawy 59 (4), 511-514, 2015 | 36 | 2015 |
| Çiğ köftelerin mikrobiyolojik kalitesi üzerine bir araştırma YC Sancak, Ö İşleyici YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 17 (1-2), 81-86, 2006 | 25* | 2006 |
| The Determination of Some Microbiological and Chemical Features in Herby Cheese K Ekici, H Okut, O Isleyici, YC Sancak, RM Tuncay Foods 8 (23), 1-11, 2019 | 23 | 2019 |
| Süt ve süt ürünlerinde Listeria monocytogenes varlığı K Ekici, Ö İşleyici, E Sağun YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 15 (1-2), 97-101, 2004 | 23 | 2004 |
| Van’da tüketime sunulan UHT sterilize inek sütlerinde Aflatoksin M1 düzeyinin araştırılması Ö İșleyici, F Morul, YC Sancak YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 23 (2), 65-69, 2012 | 20 | 2012 |
| Divle tulum peynirinde Aflatoksin M1 düzeyi üzerine bir araştırma Ö İșleyici, YC Sancak, F Morul YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 22 (2), 105-110, 2011 | 20 | 2011 |
| Van'da tüketime sunulan bazı et ürünlerinde Listeria monocytogenes varlığı YC Sancak, Ö İşleyici, E Sağun YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 18 (1), 93-99, 2007 | 19 | 2007 |
| Geleneksel Olarak Üretilen Bitlis Tulum Peyniri ve Bazı Kimyasal Kalite Özellikleri H Sancak, Ö İşleyici, RM Tuncay, YC Sancak Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 7 (2), 380-389, 2018 | 18 | 2018 |
| Ambalajsız olarak satışa sunulan Çiğ inek sütlerinde Aflatoksin M1 düzeyinin belirlenmesi Ö İşleyici, YC Sancak, H Sancak, UM Yücel Van Veterinary Journal 26 (3), 151-155, 2015 | 16* | 2015 |
| Van ili’nde dondurulmuş olarak satışa sunulan bazı et ürünlerinin mikrobiyolojik kalitesi M Atlan, Ö İşleyici Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 7 (2), 93-103, 2012 | 13 | 2012 |
| Van’da tüketime sunulan kremalı pastalarda Listeria türlerinin varlığının belirlenmesi YC Sancak, Ö İşleyici, C Elibol, K Ekici YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 13 (1-2), 8-11, 2002 | 12 | 2002 |
| Otlu Peynir Mikroflorasındaki Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu, İdentifikasyonu ve Bu Peynir Yapımında Kullanılabilecek Starter Kültürlerin Tespiti Ö İşleyici Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 1999 | 11 | 1999 |
| Divle tulum peynirinde mineral madde ve ağır metal düzeylerinin belirlenmesi Ö İşleyici, YC Sancak, RM Tuncay, UM Yücel Van Veterinary Journal 28 (3), 151-156, 2017 | 10* | 2017 |
| Dondurulmuş olarak muhafaza edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) biyojen amin oluşumu ve mikrobiyolojik değişimlerin belirlenmesi K Ekici, E Sağun, YC Sancak, H Sancak, İH Yörük, Ö İșleyici YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi 22 (2), 93-99, 2011 | 10* | 2011 |
Yakup Can SANCAK (ORCID: 0000-0...Department of Food Hygiene and Technology, University of Yüzüncü Yıl在 yyu.edu.tr 的电子邮件经过验证
