关注
Laksmi Hartajanie
Laksmi Hartajanie
Dosen Teknologi Pangan, UNIKA Soegijapranata
在 unika.ac.id 的电子邮件经过验证
标题
引用次数
引用次数
年份
Pangan Untuk Sistem Imun
AR Pratiwi
SCU Knowledge Media, 2020
292020
Probiotics fermented bitter melon juice as promising complementary agent for diabetes type 2: study on animal model
L Hartajanie, S Fatimah-Muis, K Heri-Nugroho Hs, I Riwanto, M Sulchan
Journal of nutrition and metabolism 2020 (1), 6369873, 2020
222020
KARAKTERISTIK EMULSI SANTAN DAN MINYAK KEDELAI YANG DITAMBAH GUM ARAB DAN SUKROSA ESTER [Emulsion Characteristics of Coconut Milk and Soybean Oil Added by Gum Arabic, Sucrose …
L Hartayanie, M Adriani
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (2), 152-152, 2014
182014
Pemanfaatan Tepung Kacang Merah Sebagai Pengganti Tepung Terigu dalam Pembuatan Roti Tawar: Evaluasi Sifat Fisiokimia dan Sensoris
L Hartayanie, C Retnaningsih
Laporan Akhir Penelitian Tidak diterbitkan. Semarang: Universitas Katolik …, 2006
152006
Antimicrobial activity of Lactic Acid Bacteria from bamboo shoot pickles fermented at 15° C.
L Hartayanie, L Lindayani, MP Murniati
102016
Probiotic potential of lactic acid bacteria from yellow bamboo shoot fermentation using 2.5% and 5% brine at room temperature
L HARTAJANIE, MP MURNIATI
Microbiology Indonesia 12 (1), 30-34, 2018
92018
Pengaruh Deep-Fat Frying terhadap Kandungan Asam Glutamat pada Bumbu Penyedap Granul Spirulina sp.
BP Larasati, VK Ananingsih, L Hartayanie, AR Pratiwi
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 8 (2), 2019
72019
Peningkatan Kualitas Roti Non Terigu Berbasis Tepung Ubi Kayu (Manihot utilissima) Menggunakan Hidrokoloid dan Enzim
L Hartajanie, A Rhanie
Skripsi. Universitas Katolik Soegijapranata. Semarang, 2010
62010
“di Rumah Unika”: Diskusi Rutin Bersama Hadapi Covid-19 oleh Unika
H Hartono
SCU Knowledge Media, 2020
52020
Lactobacillus fermentum LLB3 Improves Antioxidant Activity of Bitter Melon (Momordica charantia) Juice
L HARTAJANIE, A NOVITA, ET SUTANTO, AA SUNDORO
Microbiology Indonesia 12 (2), 61-64, 2018
52018
Evaluasi Fisikokimia dan Sensoris dari Puff Pastry yang Disubstitusi dengan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiat)
C Retnaningsih, N Sarwono, L Hartayanie
Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian 3, 87-96, 2006
52006
Karakteristik Fisik dan Evaluasi Sensoris Es Krim Nabati dengan Penggunaan Xanthan Gum, Sodium Alginat dan Carboxy Methyl Cellulose (CMC) sebagai Zat Penstabil
L Hartayanie, B Adiseno
Seminar Nasional PATPI–Yogyakarta, 2006
52006
Sifat fungsional protein spirulina platensis
AR Pratiwi, L HARTAYANIE, A Tabita
42012
Herbal untuk Kalangan Muda
EM Dukut
SCU Knowledge Media, 2021
32021
Identification of probiotic potential Lactobacillus from Mandai using molecular technique
A Juwana, BA Seno, L Hartayanie
Digital Press Life Sciences 2, 00001, 2020
32020
Isolation and identification of microorganisms from fermented glutinous rice using black bamboo (Gigantochloa atroviolacea) and sweet bamboo (Gigantochloa atter)
GD PURNOMO, L Hartayanie
32013
Perencanaan Transformasi Ternak Sapi Perah ke Wisata Edukasi Susu Segar di Jatirejo Semarang
ELM Sitinjak, L Hartajanie, FB Setiawan, SJ Matitaputty
Servirisma 1 (1), 1-13, 2021
22021
Buku Saku Produktivitas Jagung Jatirejo
FB Setiawan, L Hartajanie, ELMS Lindayani, SDAR Lindayani
Universitas Katolik Soegijapranata-Semarang, 2021
22021
Antimicrobial Activity of Lactic Acid Bacteria from Bamboo Shoot Pickles Fermented at 15oC
L Hartajanie, MP Murniati
Microbiology Indonesia 10 (2), 71-77, 2016
22016
Laporan Penelitian: Peningkatan kualitas roti non terigu berbasis tepung ubi kayu (manihot utilissima) menggunakan hidrokoloid dan enzim
L Hartayanie, R Anjarsari
Unika Soegijapranata, 2010
22010
系统目前无法执行此操作,请稍后再试。
文章 1–20