Evolution of soluble sugars during ripening of papaya fruit and its relation to sweet taste M Gomez, F Lajolo, B Cordenunsi Journal of food science 67 (1), 442-447, 2002 | 143 | 2002 |
Ascorbic acid biosynthesis: a precursor study on plants AD Barata-Soares, ML Gomez, CH Mesquita, FM Lajolo Brazilian Journal of Plant Physiology 16, 147-154, 2004 | 97 | 2004 |
Ascorbic acid metabolism in fruits: activity of enzymes involved in synthesis and degradation during ripening in mango and guava MLPA Gomez, FM Lajolo Journal of the Science of Food and Agriculture 88 (5), 756-762, 2008 | 87 | 2008 |
Impact of resistant starch from unripe banana flour on hunger, satiety, and glucose homeostasis in healthy volunteers FAH Sarda, EB Giuntini, MLPA Gomez, MCY Lui, JAE Negrini, CC Tadini, ... Journal of Functional foods 24, 63-74, 2016 | 80 | 2016 |
Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. cv. Solo): influência da radiação gama MLPA Gomez, FM Lajolo, BR Cordenunsi Food Science and Technology 19 (2), 246-252, 1999 | 57 | 1999 |
L-Ascorbate biosynthesis in strawberries: L-galactono-1, 4-lactone dehydrogenase expression during fruit development and ripening JRO do Nascimento, BK Higuchi, MLPA Gómez, RA Oshiro, FM Lajolo Postharvest Biology and Technology 38 (1), 34-42, 2005 | 37 | 2005 |
Papaya, mango and guava fruit metabolism during ripening: postharvest changes affecting tropical fruit nutritional content and quality JP Fabi, FHG Peroni, M Gomez Fresh Produce 4 (1), 56-64, 2010 | 33 | 2010 |
Influence of gamma radiation on carbohydrates metabolism of ripening papaya (Carica papaya L. cv. Solo) M Gómez, FM Lajolo, BR Cordenunsi Food Science and Technology 19, 246-252, 1999 | 6 | 1999 |
Influência do tratamento medicamentoso com metilfenidato no desenvolvimento motor de crianças diagnosticadas com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH): uma … CCA COSTA, MLPA GOMEZ REVISTA UNIITALO EM PESQUISA 10 (01), 52-77, 2020 | 1 | 2020 |
EFFECT OF NISIN ON BIOCHEMICAL PARAMETERS EB Giuntini, M Gomez, MCT Dan, EW Menezes, B Franco ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 63, 1826-1826, 2013 | | 2013 |
Avaliação de consumo alimentar após ingestão regular de refeição congelada adicionada de ingredientes funcionais EW Menezes, FAH Sardá, GS Souza, MLPA Gomez, MCY Lui, EB Giuntini Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 38, 90 …, 2013 | | 2013 |
Avaliação de parâmetros bioquímicos e funcionamento intestinal após ingestão de nisina EW Menezes, EB Giuntini, GS Souza, MLPA Gomez, BDGM Franco Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 38, 337 …, 2013 | | 2013 |
Evaluación de la actividad enzimática en pulpa de Myrciaria dubia HBK McVaugh (camu camu) LG DOZA , L.L.S., SOLÍS , V.E.S., CASTRO, E.V. , CELESTINO, V.M., GÓMEZ , M ... Conoc. Amazon. 1 (1), 95-102, 2010 | | 2010 |
Biossíntese de ácido ascórbico: um estudo com precursores em plantas AD Barata-Soares, ML Gomez, CH Mesquita, FM Lajolo Brazilian Journal of Plant Physiology 16, 147-154, 2004 | | 2004 |
Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. var. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guajava var. Paloma) MLPA Gomez Universidade de São Paulo, 2003 | | 2003 |
Gamma radiation influence in the ripening of papaya (Carica papaya L. cv. solo): sugar metabolism and saccharose phosphate sintase activity; Influencia da radiacao gama no … MLP Araujo, M DInnocenzo, FM Lajolo, BR Cordenunsi | | 1996 |
Enzymes behavior in papayas cell walls (Carica papaya L. cv. solo) irradiated, during ripening; Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (Carica papaya L. cv. solo … M DInnocenzo, MLP Araujo, FM Lajolo, BR Cordenunsi | | 1996 |
DESCRIÇÃO DO CAPÍTULO FA HSardá, EB Giuntini, MLPA Gomez, MCY Lui, CC Tadini, FM Lajolo, ... Área de Nutrição Experimental, 40, 0 | | |
Signatura: BR0001777. M Gomez, FM Lajolo, BR Cordenunsi | | |