| Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular E Espeitx Pasos revista de turismo y patrimonio cultural 2 (2), 193-213, 2004 | 376 | 2004 |
| entre campo y ciudad a través de los «productos de la tierra» EE Bernat Agricultura y sociedad, 83-116, 1996 | 175 | 1996 |
| La alimentación humana como objeto de estudio para la antropología: posibilidades y limitaciones E Espeitx, M Gracia Áreas. Revista Internacional de Ciencias Sociales, 137-152, 1999 | 75 | 1999 |
| Human food preferences and cultural identity: The case of Aragón (Spain) L Cantarero, E Espeitx, M Gil Lacruz, P Martin International Journal of Psychology 48 (5), 881-890, 2013 | 68 | 2013 |
| Los sentidos del patrimonio alimentario en el sur de Europa E Espeitx Identidades en el plato. El patrimonio cultural alimentario entre Europa y …, 2008 | 56 | 2008 |
| Práctica deportiva, alimentación y construcción del cuerpo E Espeitx Revista pueblos y fronteras digital 1 (2), 29-50, 2006 | 36 | 2006 |
| Los espacios turísticos del patrimonio alimentario E Espeitx Patrimonio gastronómico y turismo cultural en el Mediterráneo. Barcelona …, 2007 | 33 | 2007 |
| We recovered food heritage, and then? Value enhancement and promotion of local agri-food products in Argentina and Spain CA Barrionuevo, EE Bernat, IJ Velarde British Food Journal 121 (12), 3168-3180, 2019 | 32 | 2019 |
| riesgo alimentario y consumo: percepcion social de la seguridad alimentaria J Caceres, E Espeitx Somos lo que comemos, 2002 | 29* | 2002 |
| Comensales, consumidores y ciudadanos: una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI JC Nevot, EE Bernat Montesinos, 2010 | 25 | 2010 |
| El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México,¿ patrimonio gastronómico turístico? E Rojas Rivas, FC Viesca González, E Espeitx Bernat, B Quintero Salazar Universidad de La Laguna. Servicio de Publicaciones, 2016 | 22 | 2016 |
| La memoria de la escasez alimentaria en la Barcelona de la posguerra (1939-1953) EE Bernat, JC Nevot Studium: Revista de humanidades, 163-187, 2010 | 18 | 2010 |
| Els productes de la terra J Contreras, J Cáceres, E Espeitx Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, 2003 | 18 | 2003 |
| Patrimonialización del queso añejo y Turismo Rural en Zacazonapan, Estado de México RO González, EE Bernat, RCS Barquín TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible 8 (19), 51, 2015 | 14 | 2015 |
| Exploració de les percepcions socials sobre la seguretat alimentària a Catalunya: Exploración de las percepciones sociales sobre la seguridad alimentaria en Cataluña J Cáceres, E Espeitx Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2007 | 13 | 2007 |
| Cuines en migració J Càceres, E Espeitx Alimentacioi salud d’equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya …, 2006 | 13 | 2006 |
| Patrimonio alimentario y turismo. Maneras de comer durante las vacaciones y diversidad de estrategias de valorizacion territoriales: une comparacion entre Francia y Espana J Bessière, EE Bernat IV Congreso Internacional des Observatorio de la Alimentacion y la Fundacion …, 2015 | 12 | 2015 |
| Sabores culturales: ensayos sobre alimentación y cultura EE Bernat, MC Pérez, LC Abad, JC Nevot, HA Gómez, FX Medina, ... Montesinos Editor SA, 2011 | 12 | 2011 |
| Productos de la tierra y alimentos transgénicos: Tradición e innovación como atributos valorados y como factores de riesgo E Espeitx, E Espeitx, J Cáceres Sabores culturales, ensayos sobre alimentación y cultura, 118-158, 2011 | 12 | 2011 |
| La patrimonialització de la cuina regional E Espeitx Estudis d'història agrària, 157-179, 1999 | 12 | 1999 |
