| Aplicación de un juego de mesa para enseñar conceptos de nutrición y actividad física a niños de escuela primaria y secundaria SJEA Castillo, O Castillo-Ruiz, JAR de León, RMU Marín, GV de la Cruz CIENCIA ergo-sum, Revista Científica Multidisciplinaria de Prospectiva 25 (2), 2018 | 25 | 2018 |
| Extraction of starch from Hass avocado seeds for the preparation of biofilms R Jimenez, G Sandoval-Flores, S Alvarado-Reyna, SE Aleman-Castillo, ... Food Science and Technology 42, e56820, 2021 | 24 | 2021 |
| Consumo de bebidas azucaradas y su relación con enfermedades crónicas no transmisibles en niños ALPT Paulina Paredes-Serrano, SanJuana Alemán-Castillo, Octelina Castillo-Ruiz Revista de Ciencias Biológicas y de la Salud 18, 55-61, 2016 | 18* | 2016 |
| Políticas y estrategias para combatir la obesidad en Latinoamérica C Ríos-Reyna, G Díaz-Ramírez, O Castillo-Ruíz, NY Pardo-Buitimea, ... Revista Médica Del Instituto Mexicano Del Seguro Social 60 (6), 666, 2022 | 17 | 2022 |
| Intervención para modificar hábitos alimentarios en los refrigerios de escolares de una ciudad fronteriza México/Estados Unidos SJE Alemán-Castillo, AL Perales-Torres, AL González-Pérez, ... Global Health Promotion 29 (3), 178-187, 2022 | 17 | 2022 |
| Evaluación nutricional de escolares en una ciudad fronteriza entre Estados Unidos y México MA Aviña-Barrera, O Castillo-Ruiz, F Vázquez-Nava, A Perales-Torres, ... Revista médica de Chile 144 (3), 347-354, 2016 | 17 | 2016 |
| Alimentos seleccionados por los padres para los refrigerios de sus hijos en etapa de educación básica en Reynosa, Tamaulipas SE Alemán-Castillo, O Castillo-Ruíz, M Bacardí-Gascón, A Jiménez-Cruz CienciaUAT 14 (1), 61-70, 2019 | 16 | 2019 |
| La diabetes y la alimentación determinantes en la progresión de aterosclerosis AL Perales-Torres, O Castillo-Ruíz, MT Castañeda Licón, ... Archivos de cardiología de México 86 (4), 326-334, 2016 | 14 | 2016 |
| Intervención educativa nutricional para modificar la calidad de los refrigerios que trajeron los escolares de casa SJE Alemán-Castillo, O Castillo-Ruiz, MA Aviña-Barrera, O Almanza-Cruz, ... Acta universitaria 30, 2020 | 13 | 2020 |
| Digestibility and acceptability of wheat flour cookies partially substituted with high amylose maize starch PODGMM M. Paulina Ortíz-Fernández ,Octelina Castillo Ruiz ,Gonzalo Velázquez ... Plant Foods for Human Nutrition 74, 2019 | 10 | 2019 |
| Almidón resistente como prebiótico y sus beneficios en el organismo humano OCR Victoria Montserrat Olayo-Contreras, San Juana Alemán-Castillo ... TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas 24, 2022 | 7* | 2022 |
| Efecto de una intervención nutricional en el consumo de alimentos en escolares de educación básica de Reynosa, Tamaulipas, México C Ríos-Reyna, O Castillo-Ruíz, G Díaz-Ramírez, O Almanza-Cruz, ... Archivos Latinoamericanos de Nutrición 72 (3), 154-162, 2022 | 6 | 2022 |
| Optimization of PCR-based TYLCV molecular markers by response surface methodology R Lafrance, C Villicaña, JB Valdéz-Torres, H Martínez-Montoya, ... Gene 785, 145606, 2021 | 6 | 2021 |
| Production and characterization of a snack based on maize flour and Atlantic mackerel (Scomber scombrus) M Ramos-Ramos, G Rodríguez-Castillejos, R Santiago-Adame, ... CyTA-Journal of Food 17 (1), 1006-1013, 2019 | 5 | 2019 |
| Diabetes and type of diet as determinant factor in the progression of atherosclerosis AL Perales-Torres, O Castillo-Ruíz, MT Castañeda Licón, ... Archivos de cardiología de México 86 (4), 326-334, 2016 | 5 | 2016 |
| Nutritional status of Mexican school age children, living in the frontier with United States. MA Aviña-Barrera, O Castillo-Ruiz, F Vazquez-Nava, A Perales-Torres, ... | 4 | 2016 |
| Aprovechamiento de paja de sorgo RB-cañero para producción de etanol por Pichia stipitis VH Salazar-Segura, E Ledezma-Orozco, N Montes-García, ... Revista Latinoamericana de Recursos Naturales 16 (2), 61-67, 2020 | 2 | 2020 |
| Asociación del índice de masa corporal con la insatisfacción corporal en escolares C Ríos-Reyna, O Castillo-Ruiz, SJE Alemán-Castillo, AL González-Pérez Archivos Latinoamericanos de Nutrición 74 (2), 97-106, 2024 | 1 | 2024 |
| Prevalencia y tendencia de sobrepeso, obesidad y consumo de alimentos no recomendables en escolares del norte de México O Almanza-Cruz, SJE Alemán-Castillo, C Ríos-Reyna, O Castillo-Ruíz Archivos Latinoamericanos de Nutrición 73 (3), 214-222, 2023 | 1 | 2023 |
| Lifestyle in university students during confinement by COVID-19 AI Maldonado-de Santiago, SE Alemán-Castillo, VDR Bezares-Sarmiento, ... Revista Medica del Instituto Mexicano del Seguro Social 61 (4), 466-473, 2023 | 1 | 2023 |
